SUKABUMIUPDATE.com - Hari Gizi Nasional 2022 jatuh pada hari ini dan menjadi pengingat bagi masyarakat Indonesia tentang pentingnya kandungan gizi, salah satunya mineral dalam makanan.
Mineral tidak kalah pentingnya dengan kandungan gizi lain seperti karbohidrat, protein dan vitamin.
Kandungan mineral pada makanan bersumber langsung dari alam (Bumi), melalui tumbuhan dan hewan yang kita santap. Mineral juga memiliki khasiat yang baik bagi tubuh.
Kacang-kacangan mengandung selenium. - (via specim.fi)Mineral apa saja yang penting bagi tubuh kita? simak penjelasannya
1. Kalsium (Ca)
Kalsium merupakan salah satu unsur kimia yang biasa disebut dengan zat kapur. Mineral ini banyak terdapat di tanah dan menjadi salah satu mineral terbanyak yang terkandung di dalam perut bumi.
Kalsium di dalam tanah diserap oleh tumbuhan. Tumbuhan tersebut kita santap, maka kalsium yang ada di dalamnya masuk ke dalam tubuh kita.
Kalsium berperan penting dalam pertumbuhan dan penguatan tulang. Selain itu, kalsium juga dapat membantu menguatkan gigi.
2. Kromium (Cr)
Kromium adalah mineral yang sering digunakan sebagai pelapis pada pembuatan stainless steel.
Sebagian kecil mineral krom terserap oleh tanaman dan hewan. Diketahui mineral ini memiliki khasiat yang sangat baik diantaranya membantu mengontrol gula darah dan mencegah pengerasan pembuluh darah.
3. Selenium (Se)
Selenium merupakan salah satu mineral yang jarang kita kenal. Di dunia industri selenium sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan kaca.
Dari sisi biologis, selenium memiliki manfaat yang sangat baik bagi tubuh. Mengkonsumsi tumbuhan atau daging mengandung selenium bisa mencegah penuaan dini dan membantu merawat kesehatan rambut.
4. Magnesium (Mg)
Magnesium banyak digunakan di industri terutama pembuatan elektronik, otomotif dan pesawat terbang.
Sedangkan dari sisi biologisnya, Magnesium merupakan salah satu mineral yang penting untuk tubuh manusia.
Magnesium diketahui memiliki manfaat dalam memperlancar proses metabolisme di dalam tubuh. Selain itu, Magnesium juga mampu menjaga tekanan darah.
5. Zat Besi (Fe)
Besi merupakan mineral yang sering kita lihat dalam kehidupan sehari-hari. Bahkan kita sering menyebut besi untuk logam lain.
Nyatanya besi juga ada di dalam tubuh kita. Jika kamu mengalami luka, darah yang keluar akan tercium seperti besi.
Besi atau zat besi memiliki peran penting dalam pembentukan sel darah merah. Konsumsi makanan tinggi zat besi akan mencegah kita dari anemia.
6. Zinc (Zn)
Zinc atau Seng mungkin mineral ini lebih dikenal sebagai bahan bangunan untuk menutup atap rumah. Namun, sejatinya seng adalah mineral yang terkandung di dalam perut bumi.
Peran hayatinya, seng bermanfaat yang baik untuk pertumbuhan, kekebalan tubuh dan kesuburan.
7. Tembaga (Cu)
Mineral terakhir pada daftar ini adalah tembaga. Mineral ini sering kali digunakan sebagai bahan baku elektronik dan alat-alat listrik.
Tembaga juga memiliki manfaat yang baik untuk tubuh manusia. Konsumsi tembaga yang cukup berkhasiat mencegah gangguan fungsi saraf dan membantu dalam proses metabolisme energi.
Editor : Aidil Fichri