SUKABUMIUPDATE.com - Bingung dengan menu makanan yang itu-itu saja? Bunda bisa coba resep semur bola daging lho. Ini adalah menu keluarga yang luar biasa.
Banyak orang dewasa menyukai menu ini dan teksturnya yang halus juga cocok untuk anak-anak.
Nah, penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resepnya dibawah ini seperti yang kami rangkum dari kanal YouTube chef Devina Hermawan.
Resep Semur Bola Daging
Semur Bola Daging - (YouTube Devina Hermawan)</spanBahan-bahan:
- 450 gr daging sapi
- 6 sdm tepung roti putih
- 50 ml air / susu
- 1 butir telur
- 1 buah bawang bombai, cincang, tumis
- 2 sdm maizena
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica
Bahan Kuah:
- Bumbu halus putih (4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 3 butir kemiri
- 2 buah tomat merah, potong
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt bubuk pala
- ¼ sdt merica
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 700 ml air
- 2 batang seledri, opsional
Bahan Pelengkap:
- Wortel
- Buncis
- Nasi putih
- Bawang merah goreng
Cara Membuat:
- Potong-potong daging kemudian buang bagian silver skin
- Masukkan daging sapi, garam, kaldu bubuk, dan merica ke dalam Beaba Babycook Neo Terracotta, haluskan
- Campurkan tepung roti dengan air, diamkan beberapa saat
- Pindahkan daging ke dalam mangkuk kemudian tambahkan tepung roti, bawang bombai, telur, dan maizena, aduk rata
- Panaskan sedikit minyak, bentuk bulat daging lalu goreng hingga kecokelatan, sisihkan
- Di wajan yang sama tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan tomat, seledri, air, kecap manis, saus tiram, kaldu sapi bubuk, pala bubuk, dan merica, aduk rata
- Masukkan bola daging, masak sesaat selama 10 menit di api sedang
- Potong memanjang wortel dan buncis lalu kukus dengan Beaba Babycook Neo Terracotta hingga matang
- Untuk mpasi, kukus nasi, wortel, buncis, dan bola daging lalu haluskan sesuai selera
- Semur bola daging siap disajikan
Editor : Reza Nurfadillah