SUKABUMIUPDATE.com - Bolu pisang sampai saat ini masih menjadi salah satu kue yang paling banyak digemari masyarakat.
Selain karena rasanya yang enak, bahan-bahannya untuk membuat bolu ini juga sangat mudah untuk didapatkan.
Selain itu, proses membuat bolu ini juga sangat mudah, sehingga bunda di rumah tidak akan kerepotan saat membuatnya.
Dan dibawah ini telah kami rangkum dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan bagaimana cara membuat bolu pisang yang dengan rasa yang enak, tekstur empuk, dan gak bikin seret.
Resep Bolu Pisang (loyang ukuran 26 cm x 10 cm)
Bolu Pisang - (YouTube Devina Hermawan)</spanBahan-bahan:
- 3 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 230 gr pisang ambon lumut (sangat matang)
- 70 gr Anchor Unsalted Butter
- 70 gr Anchor Tinned Salted Butter atau Anchor Salted Butter
- 110 gr tepung terigu protein sedang
- ½ sdt garam
- 20 gr susu bubuk
- 1 sdt baking powder
Langkah Membuat:
- Panaskan oven di suhu 170 derajat
- Campurkan Anchor Unsalted Butter dengan Anchor Tinned Salted Butter kemudian lelehkan dengan microwave selama 30 detik, aduk
- Hancurkan pisang dengan garpu lalu tuang lelehan butter, aduk rata
- Tambahkan garam, baking powder, dan susu bubuk, aduk rata lalu masukkan tepung terigu sambil disaring, aduk hingga rata
- Kocok telur dan masukkan gula secara perlahan, kocok hingga pucat dan mengembang
- Campurkan sedikit adonan telur ke dalam campuran pisang, aduk rata
- Masukkan campuran pisang ke dalam telur, aduk perlahan hingga rata
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi baking paper kemudian panggang selama 40 menit
- Bolu pisang siap dihidangkan
Editor : Reza Nurfadillah