Resep Udang Bakar Madu, Hidangan Khas Restoran Sunda yang Dijamin Lezat

SUKABUMIUPDATE.com - Udang bakar madu merupakan salah satu hidangan laut yang dipadukan dengan madu yang rasanya manis gurih. Biasanya menu makanan ini dapat Anda temui di restoran-restoran khas Sunda.

Perpaduan dari citarasa manis dan gurihnya ini menjadikan hidangan yang satu ini bisa dinikmati oleh semua kalangan umur, termasuk anak-anak. 

Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, simak resepnya dibawah ini seperti yang kami lansir dari kanal YouTube chef Devina Hermawan.

Resep Udang Bakar Madu

Udang Bakar Madu - (YouTube Devina Hermawan)</span

Bahan-bahan:

• 500 gr udang utuh
• sdt garam
• ¼ sdt merica
• 1 buah jeruk nipis

Bahan Saus Madu:

• 3 sdm madu
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal rasa bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm margarin (suhu ruang)
• 2 sdm air

Langkah Membuat:

1. Buang bagian kepala udang atau pada bagian yang tajam kemudian belah punggung udang. Buang bagian kotoran pada udang 
2. Marinasi udang dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica aduk rata. Diamkan beberapa saat
3. Di dalam mangkuk, campurkan madu, saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan margarin, aduk rata
4. Tambahkan sedikit air, aduk rata
5. Panaskan sedikit minyak, masukkan udang, masak hingga setengah matang di kedua sisi 
6. Masukkan saus, aduk  sesaat, sisihkan
7. Udang bakar madu siap disajikan 

Editor : Reza Nurfadillah