SUKABUMIUPDATE.com - Dadar gulung coklat isi vla merupakan salah satu kudapan yang cocok untuk disantap bersama keluarga, apalagi untuk si kecil di rumah dijamin deh pasti suka.
Selain rasanya yang enak, cara membuatnya pun sangat mudah, praktis anti ribet deh bun.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resep dadar gulung coklat isi vla yang kami rangkum dari YouTube chef Devina Hermawan.
Resep Dadar Gulung Coklat (10-12 pcs)
Dadar Gulung Cokelat - (YouTube ChefDevina Hermawan)</spanBahan Kulit:
- 90 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdm maizena
- 1 sdm bubuk coklat
- 300 ml susu Ultra Mimi Kids Coklat
- 50 ml air
- ¼ sdt garam
- 35 ml margarin cair
- 1 butir telur
Bahan Isian:
- 2 butir kuning telur
- 400 ml susu Ultra Mimi Kids Full Cream
- 30 gr maizena
- 15 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr gula pasir
- 50 gr mentega tawar
- 1,5 sdt perisa vanila
- ¼ sdt garam
Langkah Membuat:
- Untuk isian campurkan kuning telur, gula pasir, tepung terigu, maizena, garam, perisa vanila dan susu Ultra Mimi Kids Full Cream ke dalam wajan, aduk rata kemudian masak hingga mendidih sambil diaduk
- Masukkan mentega, masak hingga mengental lalu pindahkan ke dalam mangkuk
- Tutup dengan cling wrap hingga menyentuh dasar, dinginkan hingga set
- Aduk isian dengan balloon whisk hingga lembut dan merata lalu masukkan ke dalam piping bag
- Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk coklat, garam, margarin cair, telur, susu Ultra Mimi Kids Coklat, dan air, aduk rata lalu saring
- Panaskan wajan lalu tuang adonan kulit, masak hingga pinggiran kulit kering, sisihkan. Ulangi hingga habis
- Susun kulit, semprotkan isian di atasnya lalu gulung
- Dadar gulung coklat siap disajikan
Praktis sekali kan bun, yuk cobain dijamin deh keluarga bunda dan si kecil menyukainya!
Editor : Reza Nurfadillah