SUKABUMIUPDATE.com - Bunda di rumah tentu sudah tau jika bolu merupakan salah satu kue yang memiliki banyak varian dan salah satu yang menjadi favorit adalah bolu susu oreo.
Rasa susunya yang kuat dan terksturnya yang lembut membuat orang yang mencobanya pasti ketagihan, apalagi untuk anak-anak.
Selain itu, cara membuatnya pun simple dan bahan-bahannya bisa bunda dapatkan di minimarket terdekat.
Nah, sudah penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja simak resep bolu susu oreo yang kami rangkum dari akun Instagram @/ayoe_widya83.
Resep Bolu Susu Oreo
Bolu Susu Oreo - (YouTube Tri Pujis)</spanBahan-Bahan:
- 3 telur
- 140 gr gula pasir
- 6 gr SP
- 120 gr terigu protein rendah
- 30 gr susu bubuk
- 20 gr maizena
- ¼ sdt BP double acting (opsional)
- 110 gr susu cair
- 50 gr minyak
- 1 sdt vanila pasta/ekstrak
- 30 gr oreo crumb
Bahan Topping:
- Butter cream/cheese spread
- Oreo crumb yang diblender/chopper halus
Cara Membuat:
- Mixer telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang serta kental
- Masukkan bahan kering sambil diayak, aduk rata gunakan mixer dengan kecepatan rendah
- Masukkan susu, minyak, dan vanila pasta, kemudian aduk sampai benar benar rata dam pastikan tidak ada endapan cairan atau minyak.
- Masukkan oreo crumb, aduk asal rata
- Masukkan ke dalam loyang bagian dasar alasi dengan baking paper/ oles dengan pengoles loyang
- Kukus menggunakan api sedang cenderung kecil selama 35 - 40 menit
- Angkat, biarkan bolu dingin, oles dengan butter cream dan beri topping oreo crumbs yang diblender halus.
- Bolu Susu Oreo siap disajikan
Catatan: Loyang oval p :22x L :12x t :7
Editor : Reza Nurfadillah