SUKABUMIUPDATE.com - Lasagna merupakan salah satu makanan khas italia yang cukup populer di Indonesia. Biasanya makanan ini disajikan dengan saus bolognese yang tentunya lezat.
Nah, untuk Anda dan keluarga yang menyukai lasagna disini akan kami bagian resep dan cara membuat white lasagna yang dijamin enak dan creamy banget seperti melansir dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan.
Resep White Lasagna (untuk 4-6 porsi)
White Lasagna - (YouTube Devina Hermawan)</spanBahan Lasagna:
- 300 gr agnesi lasagna
- 80 gr jamur champignon, iris
- 80 gr jamur shitake, iris
- 1 buah bawang bombai, cincang
- 1 sdm lea & Perrins Worcestershire sauce
- 200 gr horenzo, rebus dan peras
- 350 gr dada ayam, rebus
- 100 gr keju parmesan
- 250 gr keju mozarella
- ½ sdm garam
Rempah:
- ½ sdm McCormick® Garlic powder
- ½ sdt McCormick® Blackpepper
- ½ sdm McCormick® Dried Parsley
- ½ sdm McCormick® Dried basil
- 1 sdm McCormick® Chicken seasoning
Saus Bechamel:
- 50 gr mentega
- 50 gr tepung terigu
- 250 ml susu
- 250 ml cream
- ¼ sdt McCormick® Nutmeg Ground
- ½ sdt McCormick® Onion Powder
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- ¼ sdm merica
Cara Membuat
- Panaskan minyak lalu tumis jamur iris hingga wangi, tambahkan bawang bombai cincang dan masak hingga kecoklatan
- Masukkan ayam suwir, horenzo lalu matikan api dan aduk rata
- Bumbui dengan McCormick® Garlic Powder, McCormick® Chicken Seasoning, McCormick® Dried Parsley, McCormick® Dried Basil, McCormick® Black Pepper, dan garam kemudian aduk rata dan sisihkan
- Untuk saus bechamel, lelehkan mentega kemudian tambahkan terigu lalu aduk dan masak hingga sedikit kecokelatan, masukkan McCormick® Nutmeg Ground dan McCormick® Onion Powder lalu aduk rata
- Tambahkan susu dan cream, aduk terus hingga tidak menggumpal
- Masukkan keju parmesan, aduk rata
- Bumbui dengan garam, gula, dan merica lalu masak hingga mengental
- Rebus Agnesi Lasagna dengan air mendidih hingga al dente, sambil sesekali diaduk agar tidak menempel
- Siapkan loyang tahan panas, tuang saus bechamel - Agnesi Lasagna - isian ayam jamur - keju parmesan dan mozarella, ulangi step ini 3-4 kali tergantung ukuran loyang (bisa ditambahkan susu atau cream secukupnya jika saus bechamel kurang)
- Panggang dengan suhu 200°C selama 30-40 menit
- Sajikan lasagna dengan taburan McCormick® Dried Parsley di atasnya
Editor : Reza Nurfadillah