Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Oat, Hidangan Istimewa yang Bisa Bunda Coba

SUKABUMIUPDATE.com - Olahan Ayam memang tidak akan pernah gagal untuk dicoba. Bahan makanan yang satu bisa dimasak jadi berbagai macam hidangan yang tentunya menggugah selera, salah satunya adalah Ayam Goreng Oat.

Hidangan yang satu ini benar-benar ramai, mulai dari teksturnya, rasanya, dan wanginya yang benar-benar menggugah selera.

Nah, untuk bunda yang ingin mencoba membuat masakan yang satu ini dirumah, yuk simak resep dan cara membuatnya dibawah ini seperti merangkum dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan.

Resep Ayam Goreng Oat (untuk 7-8 porsi)

Ayam Goreng Oat - (YouTube Devina Hermawan)</span

Bahan-bahan:

• 3 pcs paha ayam fillet ukuran besar
• 5 siung bawang putih halus
• 3 cm jahe parut + 1 sdm air
• 1 sdm bubuk ngohiong
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap inggris
• 1 butir telur
• 5 sdm maizena
• 1 sdt garam
• 2 sdt kaldu bubuk
• ¼ sdt merica
• 1 sdm gula pasir

Bahan Tepung Pelapis Kering:

• 9 sdm Quaker Rolled Oats
• 9 sdm maizena
• 9 sdm Quaker Rolled Oats, haluskan

Bahan Tabur:

• 15 siung bawang putih halus
• 3 buah cabai merah keriting, iris
• 3 buah cabai rawit merah, iris
• 2 batang daun pandan, iris
• 2 tangkai daun kari
• 4 sdm Quaker Rolled Oats
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdt kaldu ayam
• 1 sdt gula pasir
• ¼ sdt merica
• 1 sdm mentega

Cara Membuat:

1. Lap ayam dengan tisu, potong tipis ayam lalu pukul-pukul dengan pisau
2. Pindahkan ke dalam mangkuk, marinasi dengan telur, kecap asin, kecap inggris, bubuk ngohiong, garam, kaldu bubuk, gula, merica, bawang putih halus, air jahe, dan tepung maizena, aduk rata
3. Tutup dengan cling wrap, diamkan minimal 1 jam
4. Campurkan tepung maizena dengan rolled oats utuh dan rolled oats yang sudah di haluskan 
5. Balurkan ayam ke dalam campuran rolled oats, ratakan sambil ditekan, diamkan 3-5 menit 
6. Panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan dan matang, tiriskan
7. Untuk mode air fryer, oles ayam di kedua sisi dengan minyak lalu air fryer dengan suhu 185 derajat selama 20-25 menit
8. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih di api sedang hingga wangi 
9. Masukkan daun pandan, cabai rawit, cabai merah, Quaker Rolled Oats, daun kari, mentega, susu bubuk, kaldu ayam, gula pasir, dan merica, masak di api kecil hingga sedikit kecokelatan
10. Ayam goreng oat siap disajikan  

Editor : Reza Nurfadillah