SUKABUMIUPDATE.com - Ikan tongkol menjadi salah satu bahan makanan yang mudah didapatkan serta bisa dijadikan berbagai jenis olahan, dan salah satunya Pepes.
Memiliki rasa yang gurih dan pastinya lezat, pepes ikan tongkol ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat yang pulen.
Hidangan sedernaha namun spesial ini cocok banget untuk menu makan siang dan malam di rumah.
Nah, untuk bunda yang ingin mencoba membuat masakan yang satu ini dirumah, yuk simak resep dan cara membuat Pepes Ikan Tongkol dibawah ini seperti merangkum dari laman resepkoki.id.
#SHOWRELATEBERITA
Resep Pepes Ikan Tongkol
Pepes Ikan Tongkol | via: resepkoki.id
Bahan-bahan:
- 500 gr pindang tongkol
- 1 ikat kemangi
- 2 buah tomat (potong-potong)
- Daun pisang secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 8 buah cabai merah besar
- 2 buah tomat
- 5 butir kemiri
- 1 sdm gula merah
- ½ sdt garam
- ½ st kaldu bubuk
Cara Membuat:
- Bersihkan pindang tongkol, buang kepala dan durinya, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus, tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Ambil 1 lembar daun pisang, taruh ikan tongkol secukupnya kemudian beri 2 sendok makan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan potongan tomat dan daun kemangi.
- Gulung daun pisang untuk membungkus, semat ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi. Lakukan hingga semua habis.
- Kukus selama 20 menit sampai pepes matang.
- Pepes ikan tongkol siap disajikan
#SHOWRELATEBERITA
Editor : Reza Nurfadillah