SUKABUMIUPDATE.com - Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang sayang penting untuk kesehatan tubuh.
Melansir dari Alodokter.com, kandungan dalam 100 gram tempe, terkandung sekitar 190 - 200 kalori dan beragam nutrisi diantaranya adalah sebagai berikut:
- 18 - 20 gram protein
- 8 gram karbohidrat
- 8,8 - 9 gram lemak
- 1,4 gram serat
- 10 ml natrium
- 2,7 ml zat besi
- 80 ml magnesium
- 110 ml kalsium
- 270 ml fosfor
- 400 ml kalium
Nah, untuk kamu di rumah yang bosan masak tempe itu-itu aja, yuk cobain resep sambal tempe goang dibawah ini seperti melansir dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Cara membuatnya sangat mudah, bahkan bisa jadi hanya dalam beberapa menit saja lho. Nah penasaran kan? Yuk simak dibawah ini.
Resep Sambal Tempe Goang (untuk 2-3 porsi)
Sambal Tempe Goang | Foto: YouTube Devina Hermawan
Bahan-bahan:
- 200 gr tempe
- 2 siung bawang putih
- 25 gr cabai rawit merah
- 45 gr cabai rawit hijau
- 1,5 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur / penyedap
- 1 sdt garam
- 3-4 sdm minyak panas
Bahan Pelengkap:
- Nasi
- Kerupuk
Cara Membuat:
- Potong tempe lalu goreng hingga kecokelatan, tiriskan
- Di dalam ulekan masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur, dan gula kemudian haluskan
- Masukkan cabai rawit hijau dan cabai rawit merah, haluskan
- Panaskan minyak, tuang minyak panas ke dalam sambal, aduk rata
- Masukkan tempe lalu hancurkan, aduk rata
- Tempe sambal goang siap disajikan
Editor : Reza Nurfadillah