SUKABUMIUPDATE.com - Kue Kering adalah salah satu cemilan yang pantang dilewatkan untuk menyambut perayaan hari Natal.
Rasanya yang manis dengan tekstur renyah cocok banget disajikan dan disantap bersama keluarga di hari besar umat kristiani.
Kue kering ini menabah kehangatan di hari Natal karena bentuknya yang unik, mulai dari manusia salju, pohon natal, hingga kaus kaki yang memang melambangkan perayaan tersebut.
Baca Juga: Resep Tempe Lada Hitam, Menu Sederhana Namun Rasa Tak Perlu Diragukan!
Nah untuk bunda di rumah yang mau mencobanya untuk menyambut hari Natal 2022 yang sudah di depan mata, yuk simak resep Kue Kering di bawah ini seperti merangkum dari YouTube Mega Lestary.
Resep Kue Kering Natal
Bahan-bahan:
- 150 gram butter margarin
- 35 gram gula halus
- 25 gram maizena
- 20 gram susu bubuk
- 130 gram tepung protein rendah
- 1 butir kuning telur
Bahan Icing:
- 1 butir putih telur
- 150 gram gula kastor
- ½ sdm air lemon
- Pewarna makanan hijau, biru, kuning, merah dan putih
Cara Membuat:
- Pertama, saring tepung, gula halus, dan maizena masing-masing agar adonan bisa benar-benar lembut
- Setelah itu, campurkan butter margarine, gula halus, kuning telur, tepung, maizena, dan susu bubuk ke dalam satu wadah. Gunakan mixer agar adonan bisa tercampur sempurna
- Pipihkan adonan sampai kurang lebih tebalnya 0,5 cm lalu masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit
- Setelah adonan di-resting, gunakan cetakan untuk membuat aneka bentuk kue Natal yang menarik
- Selanjutnya, panggang kue Natal dengan suhu 160 derajat Celcius selama 15 menit
- Jika kue sudah matang, diamkan supaya dingin
- Sementara itu, buat icing untuk dekorasi kue dengan mengocok putih telur sampai berbusa.
- Tambahkan gula kastor ke dalam kocokan telur secara bertahap sambil terus dikocok. Tambahkan juga perasan air lemon setelah gula kastor
- Kocok terus gula dan putih telur sampai teksturnya kaku. Cek dengan cara membalikkan wadah. Jika adonan tidak bergerak atau tumpah, artinya icing sudah siap
- Setelah itu, tambahkan air lemon ke dalam adonan icing
- Berikutnya, pisahkan icing menjadi lima bagian lalu tambahkan pewarna makanan yang berbeda pada setiap bagian
- Selanjutnya, gunakan icing untuk menghias kue Natal sesuai selera
- Kue kering Natal siap disajikan
Selain menambahkan icing untuk hiasan, bunda juga bisa membuat kue kering Natal menjadi beberapa rasa dengan resep yang sama. Dengan membuat kue sendiri, bunda bisa menyelesaikannya dengan selera.
Editor : Reza Nurfadillah