Resep Sate Jamur Tiram, Lengkap dengan Sambal Kecap yang Bikin Ketagihan

SUKABUMIUPDATE.com - Tidak hanya menggunakan daging, bunda di rumah juga bisa membuat sate dengan bahan utama jamur lho. Salah satu jamur yang kerap kali digunakan untuk membuat sate adalah jamur tiram. 

Jamur tiram sendiri merupakan salah satu sumber protein nabati yang mana jika dikonsumsi tidak hanya enaknya saja yang dirasakan tapi juga baik untuk kesehatan tubuh.

Selain itu, bunda juga tidak perlu repot untuk mencarinya karena jamur tiram dapat diperoleh dengan mudah dengan harga yang relatif terjangkau.

Baca Juga: Tertabrak Mobilnya Sendiri, Tragis! Perempuan 53 tahun di Bekasi Meninggal

Jadi untuk menggantikan daging, jamur tiram ini cocok juga dijadikan sate karena memiliki tekstur dan rasa seperti daging ayam.

Nah sudah penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep sate jamur tiram seperti melansir dari Suara.com.

Resep Sate Jamur Tiram

Bahan-bahan:

• 250 gram jamur tiram
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Cabai keriting.
• Jeruk limo
• Kecap manis
• Gula pasir
• Garam
• Kaldu bubuk

Bahan Sambal:

• 2 siung bawang merah
• 1 buah jeruk limau
• Kecap manis
• Cabai

Cara Membuat:

1. Pertama, buat sambal dengan memotong-motong cabai merah, cabai rawit, dan dua siung bawang merah lalu tambahkan kecap sampai semua bahan terendam.
2. Setelah itu, tambahkan perasan jeruk limo yang bijinya sudah dibuang. Aduk sampai merata.
3. Berikutnya, mulai buat sate jamur dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tambahkan sedikit garam agar lebih mudah dihaluskan.
4. Selanjutnya, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang dan tercium bau harum.
5. Setelah itu, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak kembali supaya semua bumbu tercampur rata.
6. Berikutnya, masukkan jamur tiram yang sudah dicuci. Tidak perlu ditambah air karena jamur akan mengeluarkan air.
7. Jika jamur sudah mengeluarkan air, tambahkan kecap lalu aduk sampai bumbu meresap ke dalam jamur dan mulai berubah warna.
8. Jangan lupa lakukan uji rasa.
9. Setelah itu, tusuk-tusuk jamur yang sudah dimasak dengan tusuk sate. Gunakan sisa kuah tumisan sate untuk bumbu oles
10. Berikutya bakar sate jamur sampai matang di semua sisi sambil sesekali diberi bumbu oles
11. Sate jamur tiram siap disajikan dengan sambal.

Demikian informasi mengenai resep membuat sate jamur tiram lengkap dengan sambalnya. Bunda bisa mendapatkan kenikmatan yang berlipat dengan menyantapnya bersama nasi putih hangat.

Sumber: Suara.com (Hillary Sekar Pawestri)

Editor : Reza Nurfadillah