SUKABUMIUPDATE.com - Perayaan Natal 2022 tinggal menghitung hari, hidangan kue kering yang manis bisa menjadi pelengkap untuk disajikan saat merayakan natal bersama keluarga di rumah.
Salah satu hidangan kue kering yang bisa Anda buat untuk menyambut Hari Natal 2022 adalah Kue Strawberry Thumbprint yang dijamin pasti menjadi salah satu hidangan favorit.
Tak perlu khawatir kesulitan membuatnya, karena disini kami akan membagikan resep Kue Strawberry Thumbprint yang super simple seperti merangkum dari YouTube chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Klepon Cinnamon Roll, Inspirasi Hidangan untuk Perayaan Hari Natal!
Resep Kue Strawberry Thumbprint
Bahan-bahan:
- 80 gr Anchor Tinned Salted Butter
- 80 gr Anchor Unsalted Butter
- 100 gr gula halus
- 1 butir kuning telur
- 245 gr tepung terigu protein rendah
- 20 gr tepung maizena
- ½ sdt baking powder
- ⅛ sdt garam
- 2 sdm corn syrup / madu / kental manis (sesuai selera)
Bahan Lainnya:
- Selai strawberry secukupnya
- Gula halus untuk topping
Cara Membuat:
- Kocok Anchor Tinned Salted Butter & Anchor Unsalted Butter hingga pucat dan sedikit mengembang
- Masukkan gula halus, kocok hingga tercampur rata lalu masukkan kuning telur, garam dan kental manis kocok kembali hingga tercampur rata
- Masukkan maizena, baking powder dan tepung terigu sambil disaring, aduk dengan spatula
- Tutup dengan plastic wrap, simpan di dalam kulkas selama 10 menit
- Ambil adonan sebanyak 1 sdt atau 6 gr lalu bentuk adonan menjadi sedikit gepeng
- Buat lubang kecil di tengahnya dengan alat penekan yang sudah dicelup ke maizena atau tepung terigu lalu isi dengan selai strawberry
- Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 17-20 menit
- Keluarkan dari panggangan lalu taburkan gula halus di atasnya
- Kue strawberry thumbprint siap disajikan.
Editor : Reza Nurfadillah