SUKABUMIUPDATE.com - Ada banyak hal yang bisa dilakukan saat mengisi waktu long weekend Imlek 2023 ini dan makan Seafood bersama keluarga bisa menjadi pilihan.
Seafood sendiri menjadi makanan yang disukai banyak kalangan, baik anak-anak hingga orang tua.
Karena itu, kini olahan seafood tidak hanya ditemukan di daerah pantai dan laut saja tapi mudah dicari di tempat yang bahkan jauh ke pantai.
Yang lebih menarik, olahan seafood juga bisa dibuat menjadi olahan makanan ala rumahan yang mudah dibuat.
Baca Juga: Resep Kuotie Ayam untuk Hidangan Tahun Baru Imlek 2023
Lantas bagaimana resep olahan seafood ala rumahan yang mudah dan praktis itu?
Seperti dikutip Bandung.suara.com dari Instagram @hi_armaida, berikut resep seafood asam manis ala rumahan.
Bahan-bahan membuat Seafood
- 500 gr cumi
- 500 gr udang
- 1 kg kerang hijau
- 2 bgl jagung manis
- Secukupnya irisan cabe
- Secukupnya irisan daun bawang
Baca Juga: Lirik dan Terjemahan Lagu You & I Oleh Diego Gonzales
Bumbu membuat Seafood
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 15 buah cabe merah
- 2 batang sereh
- 5 lembar daun jeruk
- Secukupnya saus tomat
- Secukupnya saus sambal
- Secukupnya saus tiram
- Garam
- Gula
- Msg
- Kaldu bubuk
Baca Juga: Jadwal Tayang Preman Pensiun 8, Simak Info Terbarunya Langsung dari Sang Sutradara
Cara membuat sibuk
- Bersihkan kerang hijau, kemudian rebus. Lalu bilas kembali dengan air bersih.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah. Kemudian tumis hingga harum.
- Masukan sereh geprek dan daun jeruk.
- Setelah bumbu matang lanjut masukan saus sambal, saus tomat dan saus tiram. Aduk sampai mengental. Masukan gula, garam, msg dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Masukan air secukupnya. Lalu masukan kerang rebus, cumi dan udang. Masak hingga air menyusut dan semua bahan matang.
- Masukan larutan maizena. Aduk cepat.
- Beri irisan cabe dan daun bawang sebagai garnish agar tampilan cantik.
Baca Juga: Spesifikasi Motor Grand Filano Hybrid Skutik Baru Bergaya Klasik, Cek Harganya!
Masakan seafood asam manis siap disantap bersama keluarga dan teman-teman.
Sumber: Bandung.suara.com (Instagram/@hi_armaida)
Editor : Dede Imran