TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Sukabumi Update

Resep Nasi Tutug Oncom, Kuliner Lokal Khas Sunda Jawa Barat

Resep Nasi Tutug Oncom, Kuliner Lokal Khas Sunda Jawa Barat (Sumber : Instagram/@menu.enakk)

SUKABUMIUPDATE.com - Nasi Tutug Oncom adalah makanan khas Sunda dari Tasikmalaya Jawa Barat.

Dalam bahasa Sunda, ‘tutug’ artinya tumbuk/aduk. Bahan dasar kuliner ini adalah nasi dan tentu saja oncom. Oncom digeprek bersama bumbu khas seperti cikur (kencur) dan cabai rawit.

Nasi Tutug Oncom, Kuliner Lokal Khas Sunda Jawa Barat yang bisa jadi belum banyak orang mengetahuinya. Maklum, karena popularitas nasi uduk atau nasi putih yang umumnya masih menjadi pilihan banyak orang Indonesia.

Baca Juga: 6 Bahasa Tubuh Wanita Jatuh Cinta, Salah Satunya Selalu Tersenyum Padamu

Padahal, nasi yang ditanak bersama oncom ini menghasilkan cita rasa yang sangat khas dan bakal bikin ketagihan!

Berikut Resep Nasi Tutug Oncom, Kuliner Lokal Khas Sunda Jawa Barat dikutip dari masakapahariini.com.

Bahan Nasi Tutug Oncom untuk 4 Porsi

  • 600g nasi putih
  • 400g oncom, iris
  • Kecap Manis Light
  • Kaldu Jamur
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 1 sdm terasi, bakar
  • 3 sdm minyak
  • daun pisang, untuk membungkus

Bumbu halus Nasi Tutug Oncom

  • 7 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 cm kencur
  • 6 buah cabai keriting merah
  • 5 buah cabai rawit merah

Baca Juga: Puasa Sunnah Rajab 2023 Dimulai 23 Januari Besok! Simak Jadwal Lengkapnya

Pelengkap Nasi Tutug Oncom

Editor : Nida Salma Mardiyyah

Tags :
BERITA TERKAIT