Resep Nashville Chicken Super Crunchy Namun Empuk Bisa Jadi Ide Masakan Hari Ini

SUKABUMIUPDATE.com - Resep Nashville Chicken bisa menjadi salah satu untuk disantap bersama keluarga hari ini.

Seperti yang diketahui, olahan ayam memang tidak akan pernah gagal untuk dicoba. Bahan Makanan yang satu bisa dimasak jadi berbagai macam hidangan yang tentunya menggugah selera, salah satunya adalah Nashville Chicken atau ayam goreng dengan cita rasa pedas.

Walaupun terlihat sederhana namun cita rasa Nashville Chicken dijamin bikin bunda dan keluarga ketagihan.

Baca Juga: Mayat Wanita Tanpa Busana di Sungai Cipelang Sukabumi, Ketua RW Sebut Ada Luka

Apalagi cara memasaknya sangat sederhana sama seperti kebanyakan memasan ayam goreng ala KFC, yang membedakan hanya bumbunya saja.

Dan berikut resep Nashville Chicken seperti merangkum dari kanal YouTube chef Devina Hermawan.

Resep Nashville Chicken (untuk 4-5 porsi)

Baca Juga: Heboh Botol Miras di Setda Palabuhanratu Sukabumi, Ini Respons Bupati

Bahan Barinasi:

• 500 gr dada ayam filet
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• ⅓ sdt garam
• ⅓ sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdm bawang putih bubuk
• ½ sdm cabai bubuk / bubuk paprika asap
• 2 sdt Tabasco Original

Bahan Tepung Kering:

• 300 gr tepung terigu protein sedang
• 2 sdt baking powder
• 3 sdm maizena
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica

Bahan Tepung Basah:

• 2 butir telur
• 100 ml susu
• 2 sdm campuran tepung kering
• 1 sdt paprika bubuk, opsional

Bahan Minyak Pedas:

• 1 sdm paprika bubuk
• 1 sdt cabai rawit bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 2 sdt kaldu jamur
• 2 sdt gula palem
• 150 ml minyak panas
• 2 sdt Tabasco Original

Bahan Pelengkap:

• Roti tawar potongan tebal
• Pickled gherkins

Cara Membuat:

1. Potong miring ayam kemudian sayat-sayat 
2. Pindahkan ke dalam mangkuk, marinasi dengan garam, merica, kaldu ayam bubuk, gula pasir, bawang putih bubuk, cabai bubuk, dan Tabasco Original, aduk rata
3. Tutup dengan cling wrap, diamkan minimal 2 jam atau di dalam kulkas semalaman
4. Untuk tepung kering, campurkan terigu, maizena, garam, merica, dan baking powder, aduk rata
5. Untuk tepung basah, campurkan telur, susu, dan campuran tepung kering, aduk rata
6. Tambahkan paprika bubuk, aduk rata
7. Panaskan minyak, lalu balurkan ayam ke dalam tepung kering, tepung basah lalu tepung kering. Goreng di api sedang besar hingga kuning keemasan, tiriskan
8. Untuk minyak pedas, di dalam mangkuk campurkan paprika bubuk, rawit bubuk, kaldu jamur, bawang putih bubuk, gula palem, aduk rata kemudian tambahkan minyak panas, aduk rata
9. Tambahkan Tabasco Original, aduk rata
10. Celupkan ayam ke dalam minyak pedas hingga rata
11. Nashville chicken siap disajikan dengan roti panggang dan pickled gherkins sebagai pelengkap.

Editor : Reza Nurfadillah