SUKABUMIUPDATE.com - Resep Fudgy Cookie Brownies dari chef Devina Hermawan bisa coba kamu buat di rumah untuk dijadikan sebagai kado Hari Valentine 2023 buat si doi.
Chef Devina mengungkapkan jika resep Fudgy Cookie Brownies ini menggabungkan dua jenis kue dalam satu loyang yaitu brownies dan cookies.
Apa lagi perpaduan dari teksturnya yang lembut, lengket, dan padat serta tambahan crumble dari biskut membuat Fudgy Cookie Brownies ini kaya akan rasa.
Baca Juga: Kronologi Adu Banteng Avanza Vs Angkot di Cibadak Sukabumi
Dan berikut Resep Fudgy Cookie Brownies yang bisa kamu buat di rumah untuk dijadikan sebagai kado Hari Valentine 2023, seperti merangkum dari YouTube chef Devina Hermawan.
Resep Fudgy Cookie Brownies (12 pcs)
Bahan Adonan Cookies:
- 50 gr gula pasir
- 82 gr brown sugar
- ½ sdt garam
- 57 gr mentega cair
- 1 butir telur
- 1 sdt ekstrak vanila
- 100 gr protein sedang
- ½ sdt baking soda
- 75 gr choco chip
Baca Juga: Dua Barongsay Ramaikan Cap Gomeh Kota Sukabumi
Bahan Adonan Brownies:
- 77 gr mentega cair
- 87 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sdt ekstrak vanila
- 25 gr cokelat bubuk
- 53 gr tepung protein sedang
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt baking powder
- 30 gr biskuit Roma Kelapa
Bahan Crumble:
- 60 gr biskuit Roma Kelapa
- 20 gr mentega cair
Cara Membuat:
- Untuk adonan brownies, kocok gula pasir, mentega cair, dan gula pasir hingga tercampur rata
- Masukkan cokelat bubuk, tepung terigu, ekstrak vanila, dan baking powder. Aduk rata
- Tambahkan biskuit Roma Kelapa yang dihancurkan, aduk rata
- Untuk adonan cookies, kocok gula pasir, brown sugar, dan telur hingga tercampur rata
- Masukkan baking soda, ekstrak vanila, garam, dan tepung terigu. Aduk rata
- Tambahkan chocochip, aduk rata. Lalu pindahkan ke piping bag
- Untuk crumble, hancurkan biskuit Roma Kelapa. Tambahkan mentega cair lalu aduk rata
- Panaskan oven 180°C
- Alasi loyang 20x11 cm dengan kertas roti, tuang adonan brownies lalu ratakan
- Semprotkan adonan cookies di layer kedua lalu beri taburan crumble di atasnya
- Panggang selama 30-35 menit
- Tunggu kue benar-benar dingin baru keluarkan dari loyang
- Sajikan Fudgy Cookie Brownies dengan es krim.
Editor : Reza Nurfadillah