SUKABUMIUPDATE.com - Resep Choco Pie atau pie cokelat yang dibagikan oleh chef Devina Hermawan ini bisa menjadi salah satu ide kado Hari Valentine 2023 buat pasangan atau orang terdekat kamu.
Chef Devina mengungkapkan jika resep Choco Pie mini ini sangat mudah dibuat dan tentunya praktis tidak perlu menggunakan oven cukup masukan kedalam kulkas saja.
Dan berikut resep Choco Pie yang bisa kamu buat di rumah untuk dijadikan sebagai kado Hari Valentine 2023, seperti merangkum dari YouTube chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Mengintip Lokasi Rest Area di Lintasan Tol Bocimi Seksi III Sukabumi
Resep Choco Pie (10 pcs)
Bahan Kulit Pie:
- 250 gr Good Time Classic
- 70 gr mentega leleh
Baca Juga: Resep Cookie Bonbon Bisa Jadi Ide kado Valentine 2023, Simple Banget Buatnya!
Bahan Isian:
- 12 gr tepung terigu protein sedang
- 30 gr mentega
- 210 ml susu
- 7 gr bubuk coklat
- 80 gr coklat compound (½ milk ½ dark), cincang
- 50 gr kental manis putih
- ⅕ sdt garam
Baca Juga: Resep Fudgy Cookie Brownies untuk Hari Valentine 2023, Si Doi Pasti Suka
Bahan Lainnya:
- Dark chocolate, lelehkan
Cara Membuat:
- Untuk kulit pie, hancurkan Good Time Classic dengan food processor, pisahkan sebagian untuk topping
- Pindahkan ke dalam mangkuk kemudian masukkan mentega yang telah dilelehkan, aduk rata
- Siapkan cetakan, masukkan adonan kulit pie, tekan dan ratakan
- Tutup dengan plastic wrap, diamkan di dalam freezer selama 20-30 menit hingga set
- Untuk isian, panaskan susu, kental manis, coklat bubuk, dan tepung terigu yang telah disaring, masak di api sedang sambil diaduk hingga sedikit mendidih
- Masukkan garam, coklat, dan mentega, aduk rata lalu matikan api
- Keluarkan pie dari cetakan lalu tuang isian coklat, tutup dengan plastic wrap, simpan di dalam kulkas selama 2-3 jam
- Tambahkan dark chocolate yang telah dilelehkan dan Good Time Classic sebagai topping
- Tanpa dipanggang Choco Pie siap disajikan.
Editor : Reza Nurfadillah