SUKABUMIUPDATE.com - Indonesia memiliki banyak sekali kuliner tradisional yang bisa dinikmati baik itu makanan maupun minuman. Setiap daerah di Indonesia rata-rata memiliki kuliner tradisional dengan rasa dan tampilannya masing-masing dan menjadi ciri khas kuliner tersebut.
Kali ini, kita akan bahas berbagai minuman tradisional yang bisa kamu nikmati untuk menyegarkan hari-hari kamu. Beberapa dari minuman ini cukup mudah ditemukan karena banyak dijajakan oleh penjual di pinggir jalan.
Nah, untuk kamu pecinta kuliner, beberapa minuman tradisional ini bisa dimasukan ke dalam list kuliner yang akan kamu buru di akhir pekan sekarang.
Lantas, apa saja minuman tradisional yang menyegarkan khas bumi pertiwi? Simak daftarnya seperti dikutip dari Akurat.co yang merujuk berbagai sumber berikut ini.
Baca Juga: 5 Tempat Ngopi di Sukabumi, Cocok Buat Kumpul Santai Pas Weekend
1. Es Goyobod
Minuman tradisional yang menyegarkan pertama datang dari daerah Jawa Barat yaitu Es goyobod. Minuman ini merupakan sajian minuman berbahan dasar santan yang di dalamnya berisikan potongan puding berbahan dasar tepung beras yang dicampur dengan tape singkong, roti tawar, dan biji pacar cina.
Kamu bisa dengan mudah menemukan penjual es goyobod di Jawa Barat khususnya di Bandung dan Garut. Minuman ini sekilas memiliki tampilan seperti es campur, namun adanya puding hunkwenya menjadi ciri khas dari es goyobod.
2. Es Doger
Minuman tradisional yang kedua datang dari daerah Cirebon, Jawa Barat. Daerah di utara Jawa Barat ini memiliki minuman khas bernama es doger yang sudah banyak dikenal masyarakat di seluruh Indonesia.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Makanan Khas Sunda, Lotek hingga Tahu Gejrot
Minuman tradisional menyegarkan ini berbahan dasar santan kelapa yang dibekukan, lalu diparut sehingga menjadi serutan es kelapa santan. Doger berasal dari singkatan “dorongan gerobak”.
Es doger biasanya dihidangkan dengan menaburkan tape, alpukat, potongan nangka, ketan hitam, dan potongan daging kelapa. Biasanya ditambahkan topping roti tawar dan mutiara. Dan yang terakhir akan dituangkan serutan es kelapa santan lalu diakhiri dengan taburan kental manis dan meses.
3. Es Cendol
Minuman tradisional ini bukan hanya populer di Indonesia namun di berbagai negara seperti, myanmar, Malaysia, Vietnam, Thailand, Kamboja, Brunei dan Singapura.
Baca Juga: 9 Makanan Khas Sunda Paling Enak, Hati-hati Bisa Bikin Ngiler
Es cendol ini terbuat dari tepung beras dan sebagainya yang dibentuk dengan penyaring, lalu dicampur dengan air gula dan santan.
Dulunya cendol terbuat dari tepung hunkwe namun sekarang terbuat dari tepung beras. Minuman ini biasanya disajikan sebagai pencuci mulut atau sebagai makanan selingan.
4. Teh Talua
Teh talua bisa juga disebut teh telur, minuman tradisional yang menyegarkan ini berasal dari Sumatra barat. Minuman ini berupa teh ditambah gula dan telur yang sudah dikocok serta sedikit perasan jeruk nipis. Telur yang digunakan biasanya adalah telur ayam kampung. Teh talua biasanya dikonsumsi sebagai penambah stamina kerja.
5. Bir Pletok
Bir pletok bisa disebut Bir Betawi, minuman tradisional yang menyegarkan ini berasal dari Betawi yang sudah populer sejak zaman kolonial.
Baca Juga: 5 Kuliner Sukabumi yang Pas Disantap saat Musim Hujan, Rekomended Banget!
Minuman ini dibuat dari bahan godokan 13 macam rempah, yakni jahe, jahe merah, kunyit, sereh, kayu secang, kayu manis, lada hitam, daun pandan, daun jeruk, biji pala, kapulaga, kembang lawang, cengkeh dan ditambahkan garam dan gula. Saat ini bir pletok sangat populer bahkan tak jarang disajikan di cafe-cafe elit.
6. Es Dawet
Minuman tradisional yang menyegarkan satu ini bernama es dawet. Es dawet merupakan minuman khas Jawa dari desa Jabung, Ponorogo yang terbuat dari tepung beras atau tepung beras ketan.
Es dawet disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini gurih dan manis. Saat ini es dawet sudah ada di berbagai daerah. Es dawet sangat segar diminum saat cuaca panas terik.
Baca Juga: Sunda Priangan! Deretan Kuliner Legendaris Jawa Barat, Batagor hingga Dodol
7. Es Selendang Mayang
Es Selendang Mayang adalah minuman khas Indonesia yang juga kerap dihidangkan sebagai minuman penutup.
Nama Selendang mayang sendiri didapat dari kue tipis memanjang dengan warna yang mencolok bak selendang yang kemudian disirami dengan campuran susu, santan, sirup.
Sebagai topping biasanya akan ditambahkan potongan buah nangka.Itulah tujuh minuman tradisional yang menyegarkan dan bisa diminum saat dahaga.
Sumber: Akurat.co
Editor : Dede Imran