SUKABUMIUPDATE.com - Belalang goreng merupakan salah satu makanan yang cukup unik dan merupakan makanan khas salah satu daerah di Indonesia yaitu Gunung Kidul, Yogyakarta.
Meskipun terlihat cukup menjijikan, namun ternyata belalang goreng memiliki sejumlah khasiat untuk kesehatan tubuh seperti menurunkan kadar kolesterol, membantu sistem pencernaan, dan lain sebagainya.
Melansir dari Halodoc.com, manfaat belalang goreng untuk kesehatan tersebut didapatkan dari berbagai nutrisi yang ada di dalamnya diantaranya, zinc, zat besi, kalsium, mangan, magnesium, riboflavin (vitamin B2), asam pantotenat (vitamin B5), asam folat, dan Biotin (vitamin B7).
Baca Juga: 5 Fakta Film Suzume no Tojimari Karya Terbaru Makoto Shinkai
Nah berani mencoba belalang goreng? Simak saja resep dan cara membuatnya kudapan unik tersebut di bawah ini seperti merangkum dari dikemas.com.
Resep Belalang Goreng
Bahan-bahan:
- 1 kg belalang
- 15 butir bawang merah
- 10 butir bawang putih
- 250 gr gula pasir
- ½ sdm penyedap rasa
- 4 sdm garam
Baca Juga: Resep Semangka Goreng Super Simple, Kudapan Unik yang Bisa Dibuat di Rumah
Cara Membuat:
- Langkah pertama yang harus disiapkan yaitu, pilihlah belalang yang masih bagus
- Kemudian bersihkan belalang dengan memutuskan kepalanya agar dapat membersihkan kotoran pada bagian perut.
- Setelah itu, cabutlah sayap dan bulu pada punggung belalang hingga bersih.
- Lalu cuci belalang menggunakan air hangat agar benar-benar bersih.
- Langkah selanjutnya, haluskan bawang merah dan putih, lalu masukan kedalam panci kemudian masukkan belalang, gula, dan penyedap pada panci yang sama.
- Setelah itu tambahkan air sekitar 2 liter lalu rebus selama 30 menit sampai warnanya kemerahan dan matang.
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan belalang
- Tunggu sampai 5 menit, kemudian goreng belalang hingga berwarna kecokelatan.
- Angkat dan bebelang goreng siap disantap.
Editor : Reza