SUKABUMIUPDATE.com - Urap sayur adalah salad tradisional dari Indonesia yang menyehatkan dan tentunya lezat untuk disantap.
Urap sayur ini merupakan dengan gabungan dari rebusan sayur yang diaduk dengan bumbu parutan kelapa.
Jika kamu adalah seorang penggemar sayur, maka urap sayur ini wajib banget untuk dicoba. Maka dari itu disini kami akan membagikan resepnya.
Baca Juga: Link Nonton Open BO Episode 7, Aksi Wulan Guritno Kembali Bikin Panas
Tanpa perlu basa-basi lagi, yuk langsung saja di simak resep urap sayur dan cara membuatnya seperti merangkum dari lama Masak Apa Hari Ini.
Resep Urap Sayur
Bahan-bahan:
- 200 gram kangkung, (disiangi)
- 80 gram kacang panjang (potong sepanjang kira-kira 4 cm)
- 80 gram toge, (disiangi)
- 1 sdm kecap
- Air secukupnya untuk merebus
Baca Juga: Rest In Peace! Kiska, Si Paus Orca Paling Kesepian di Dunia Telah Mati
Bahan Bumbu Urap:
- ¼ kelapa setengah tua, (kikis kulitnya dan parut)
- 1 buah cabai merah
- 1 buah cabai rawit merah
- 1 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- ½ sdt terasi, bakar
- ¼ sdt garam
Baca Juga: Sinopsis Suzume no Tojimari, Film Anime Makoto Shinkai Sedang Tayang di Bioskop!
Cara membuat:
- Langkah pertama, siapkan bumbu urap dengan cara, haluskan bahan bumbu yang sudah disiapkan kecuali kelapa parut dan kecap.
- Kemudian aduk rata bumbu yang sudah dihaluskan bersama kelapa parut dan kecap.
- Setelanya pindahkan ke dalam mangkuk tahan panas.
- Langkah selanjutnya, panaskan panci pengukus atau dandang.
- Kukuslah bumbu urap selama lima menit atau sampai matang. Angkat dan sisihkan.
- Setelah itu, didihkanlah air, rebus kangkung, kacang panjang, dan toge secara terpisah hingga matang dan tiriskan.
- Jika sudah, aduklah sayuran bersama bumbu urap sehingga rata.
- Urap sayur siap disajikan dan disantap.
Editor : Reza