Inspirasi Takjil untuk Ramadan: Resep Puding Karamel Lembut dan Manis

SUKABUMIUPDATE.com - Seperti diketahui, sebentar lagi umat muslim akan melaksanakan ibadah puasa di bulan Ramadan 2023.

Oleh sebab itu, sebelum memasuki bulan suci Ramadan 2023, sebaiknya bunda di rumah sudah mulai mencari inspirasi takjil, menu buka puasa, dan menu untuk makan sahur.

Karenanya, tim Sukabumiupdate.com akan memberikan setiap harinya inspirasi menu untuk disantap saat buka dan sahur selama Ramadan 2023.

Baca Juga: Lafaz Allah Jadi Motif Baju Transparan, Brand Fashion dari Australia Tuai Kecaman

Dan salah satunya yaitu resep puding karamel yang bisa dijadikan salah satu takjil di bulan puasa mendatang. 

Tak perlu berbasa-basi lagi, mari langsung saja simak resep dan cara membua puding karamel seperti merangkum dari laman resepkoki.id.

Resep Puding Karamel

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 500 ml susu 
• 10 sdm gula pasir 
• Butter atau margarin secukupnya untuk mengoles loyang
• 8 buah cetakan puding 

Baca Juga: 6 Drama Korea Ahn Hyo Seop, Pemeran Utama A Business Proposal

Bahan Saus Karamel:

• 8 sdm gula pasir
• 2 sdm air
• 4 sdm air panas

Cara Membuat:

1. Langkah pertama olesi cetakan puding dengan butter atau margarin, lalu sisihkan.
2. Kemudian buat terlebih dahulu saus karamel: caranya masak gula dan air menggunakan api sedang. Jangan diaduk, biarkan gula larut perlahan sampai warnanya berubah jadi cokelat keemasan. Setelah itu Matikan api. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil menggoyang-goyangkan panci agar semuanya tercampur rata. Tuang saus karamel ke cetakan puding, lalu sisihkan.
3. Selanjutnya, dalam wadah kocok lepas telur dan sisihkan.
4. Dalam panci, panaskan susu bersama dengan gula pasir. Masak sampai gula larut, tidak perlu sampai mendidih. Angkat dan tunggu sampai agak dingin.
5. Sambil diaduk, tuangkan susu perlahan-lahan ke dalam kocokan telur dan aduk rata. Saring adonan bila perlu.
6. Setelah itu, tuang adonan ke dalam cetakan puding.
7. Jika sudah, kukus dalam panci kukusan yang telah dipanaskan terlebih dulu (sekitar 30 menit sebelumnya). Tutuplah panci menggunakan tutup yang telah dibungkus kain lap bersih.
8. Dan masak hingga puding mengeras, kemudian angkat.
9. Setelah diangkat, dinginkanlah puding lalu keluarkan puding dari cetakan dengan membaliknya dan mengeluarkan puding ke atas piring saji.
10. Puding karamel siap disajikan.

Editor : Reza