Inspirasi Menu Sahur Hari Pertama Puasa: Resep Ayam Panggang Rice Cooker

SUKABUMIUPDATE.com - Ayam panggang rice cooker bisa menjadi inspirasi untuk menu sahur di hari pertamas puasa besok.

Cara membuatnya sangat sederhana dan praktis layaknya kebanyakan sehingga cocok untuk dijadikan sebagai menu sahur untuk keluarga di rumah.

Selain itu, olahan ayam yang satu ini dijamin spesial, karena bumbunya meresap dengan sempurna hingga kedalam daging ayam yang juga membuat aromanya semakin menggugah selera.

Baca Juga: 4 Nabi yang Diyakini Masih Hidup Sampai Saat Ini, Salah Satunya Nabi Isa AS

Nah tak perlu banyak basa-basi, langsung saja simak cara membuat ayam panggang rice cooker yang bisa jadi inspirasi menu sahur bulan puasa Ramadan 2023 ini seperti merangkum dari kanal YouTube chef Devina Hermawan.

Resep Ayam Panggang Rice Cooker (untuk 5-6 porsi)

Bahan Marinasi:

• 700 gr ayam paha atas
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdm paprika bubuk
• 2 sdt bawang putih bubuk
• ½ sdm oregano kering
• ½ sdm thyme kering

Baca Juga: Resep Biskuit Jari Penyihir, Kudapan Unik dan Enak Tapi Bikin Takut

Bahan Nasi:

• 380 gr Beras Premium Fortune
• 500 gr air
• ½ sdt kunyit bubuk

Bahan Tumis:

• ½ buah bawang bombai
• ½ buah paprika merah
• 2 sdm kismis
• 50 gr smoked beef
• 1 sdm mentega tawar
• ⅓ sdt garam
• ⅓ sdt kaldu jamur / penyedap
• ¼ sdt merica

Baca Juga: Resep Bubur Sagu Mutiara, Inspirasi Takjil untuk Bulan Puasa Mendatang

Bahan Salsa Tomat:

• 3 buah tomat merah
• ⅓ buah bawang bombai ukuran kecil
• 1 siung bawang putih
• 2 sdm daun ketumbar
• 3 sdm air jeruk nipis
• 4 buah cabai rawit merah
• 1 sdm Minyak Goreng Fortune
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Baca Juga: Resep Belalang Goreng, Kudapan Unik Namun Memiliki Khasiat untuk Tubuh

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam dengan garam,kaldu ayam bubuk, gula pasir, paprika bubuk, bawang putih bubuk, oregano kering, dan thyme, aduk rata. Diamkan di kulkas semalaman
2. Cuci bersih Beras Premium Fortune lalu masukkan kunyit bubuk
3. Didihkan air, masukkan ke dalam beras beserta ayam yang telah di marinasi. Masak di dalam rice cooker hingga matang
4. Pisahkan tomat dengan biji lalu masukkan bawang bombai, bawang putih, dan cabai rawit ke dalam food processor, haluskan
5. Masukkan tomat, haluskan kembali. Pindahkan ke dalam mangkuk dan tambahkan garam, gula pasir, perasan jeruk nipis, Minyak Goreng Fortune, dan daun ketumbar
6. Potong kotak paprika, bawang bombai dan smoked beef
7. Keluarkan ayam dari rice cooker kemudian panaskan sedikit Minyak Goreng Fortune, goreng ayam sesaat, tiriskan
8. Sisihkan sebagian minyak lalu tumis paprika merah, bawang bombai, smoked beef, garam, kaldu bubuk, merica, kismis, dan mentega, masak sesaat
9. Masukkan tumisan ke dalam nasi, aduk rata 
10. Ayam panggang rice cooker siap dihidangkan.

Editor : Reza