Resep Udang Goreng Bihun, Menu Buka Puasa Super Renyah dan Lezat

SUKABUMIUPDATE.com - Resep udang goreng bihun yang dibagikan oleh scfe Divina Hermawan bisa menjadi salah satu inspirasi menu berbuka puasa nanti.

Udang goreng bihun ini bisa menjadi kudapan pembuka puasa atau bisa juga disantap dengan nasi. 

Disajikan dengan saus mayones, udang goreng bihun ini pastinya akan menjadi menu favorit keluarga.

Baca Juga: Perang Sarung Merenggut Nyawa, Korban Malah Disabet Celurit

Nah tanpa perlu berbasa-basi lagi, langsung saja simak resep udang goreng bihun seperti merangkum dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Resep Udang Goreng Bihun (untuk 3-4 porsi)

Bahan Utama:

• 16 pcs udang, kupas sisa buntut 
• 125 gram bihun

Bahan Adonan Basah:

• 2 butir telur
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 6 sdm tepung terigu protein sedang

Bahan Saus Mayones:

• 4 sdm mayones
• 1 sdm saus sambal
• 3 buah cabai rawit merah
• ½ sdt air jeruk nipis
• 1 sdt minyak wijen

Cara Membuat Udang Goreng Bihun:

1. Langkah pertama, rebus air hingga mendidih lalu siram ke dalam bihun. Diamkan selama 10 menit
2. Cincang halus cabai rawit kemudian masukkan ke dalam mayones
3. Tambahkan air perasan jeruk nipis, saus sambal, dan minyak wijen, aduk hingga rata
4. Campurkan tepung terigu, kaldu ayam bubuk, dan telur, aduk rata. 
5. Sayat bagian bawah udang perlahan, ratakan lalu masukkan udang ke dalam tepung basah
6. Tiriskan bihun lalu gunting. Tuang 4 sdm adonan basah, ratakan
7. Masukkan udang ke dalam bihun sambil di ratakan
8. Panaskan minyak, goreng udang hingga kuning keemasan, tiriskan
9. Udang goreng bihun siap disajikan untuk menu berbuka puasa.

Editor : Reza