SUKABUMIUPDATE.com - Resep udang bakar madu yang dibakar oleh chef Devina Hermawan bisa menjadi salah satu inspirasi menu sahur yang super praktis bisa disajikan hanya dalam waktu 10 menit saja bun.
Udang bakar madu ini merupakan salah satu hidangan yang kerap kali ditemukan di restoran-restoran khas Sunda.
Apa lagi perpaduan dari citarasa manis dan gurih dari udang bakar madu ini menjadikan hidangan yang satu ini bisa dinikmati oleh semua kalangan umur.
Baca Juga: Mitos Curug Sawer Situ Gunung, Salah Satu Wisata Alam Populer di Sukabumi
Nah bunda mau mencoba membuat udang bakar madu untuk menu sahur nanti? Simak resepnya di bawah ini seperti merangkum dari kanal YouTube chef Devina Hermawan.
Resep Udang Bakar Madu
Bahan-bahan:
- 500 gr udang utuh
- sdt garam
- ¼ sdt merica
- 1 buah jeruk nipis
- Bahan Saus Madu:
- 3 sdm madu
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal rasa bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm margarin (suhu ruang)
- 2 sdm air
Baca Juga: Perang Sarung Merenggut Nyawa, Korban Malah Disabet Celurit
Cara Membuat:
- Langkah pertama, buang bagian kepala udang atau pada bagian yang tajam kemudian belah punggung udang. Buang bagian kotoran pada udang
- Marinasi udang dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica aduk rata. Diamkan beberapa saat
- Di dalam mangkuk, campurkan madu, saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan margarin, aduk rata
- Tambahkan sedikit air, aduk rata
- Panaskan sedikit minyak, masukkan udang, masak hingga setengah matang di kedua sisi
- Masukkan saus, aduk sesaat, sisihkan
- Udang bakar madu siap disajikan untuk menu sahur.
Editor : Reza