SUKABUMIUPDATE.com - Kue lebaran adalah salah satu sajian yang wajib ada ketika Hari Raya tiba. Kue lebaran sendiri identik dengan rasa manis, lezat dan menggugah selera.
Namun, bagi kamu yang sedang menjalani pola hidup sehat, tentunya ingin menyantap kue lebaran yang enak, nikmat dan juga sehat.
Ada banyak sekali jenis kue lebaran yang enak dan juga terkenal, tetapi sebagian besar dari kue lebaran itu memiliki cita rasa manis dengan kandungan gula cukup tinggi.
Nah, untuk mengatasi hal tersebut, buatlah kue lebaran rendah kalori, gantilah gula dengan bahan-bahan lainnya, seperti pemanis buatan, pemanis alami hingga kurangi takaran gula saat membuat kue lebaran.
Mengutip Akurat.co, berikut ini ada beberapa kue lebaran rendah kalori yang bisa dijadikan rekomendasi.
1. Kue Nastar (1 buah: 75 Kalori)
Kue nastar menjadi salah satu jenis kue yang dianggap wajib ada saat lebaran. Nastar juga memiliki cita rasa yang manis berasal dari selai rasa nanas yang terdapat di dalam adonan kue berbentuk bulat.
Jika kamu ingin membuat nastar yang rendah kalori, cobalah ubah bahan-bahannya menjadi bahan yang lebih rendah kalori dan gula.
2. Kue Putri Salju (1 buah: 30 kalori)
Selain kue nastar dan putri salju selalu perdampingan ketika Lebaran. Kue manis satu ini memiliki ciri kue yang dibaluri dengan dengan gula halus yang terasa dingin saat digigit.
Nah, agar asupan gula dari bahan-bahan kue ini tidak membuat tubuhmu menjadi melar, coba ubah bahannya menjadi bahan yang rendah lemak dan gula.
Untuk gula halusnya, kamu bisa menghaluskan gula rendah kalori, seperti gula jagung yang bisa ditemui di toko-toko sekitar.
3. Kue Kastengel (1 buah: 21 kalori)
Kue lebaran berikutnya adalah kastengel, yang seringkali terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju.
Agar kue kastengel menjadi rendah kalori dan aman dijadikan camilan saat lebaran, gantilah bahan-bahan utamanya, seperti:
- Tepung terigu diganti menjadi tepung gandum
- Gula diganti dengan madu atau pemanis alami
- Bisa juga menambahkan oatmeal, untuk memberi kesan krispi
Semua bahan-bahan pengganti di atas mengandung serat tinggi yang bisa mencegah gula darah tidak naik secara drastis.
4. Kacang bawang (10 biji: 180 kalori)
Kacang bawang menjadi salah satu penganan yang seringkali hadir saat Idul Fitri. Rasanya yang gurih, asin dan lezat tentunya dapat menjadi favorit siapa saja.
Cara mengolah kue Lebaran rendah kalori ini pun cukup simpel karena hanya membutuhkan kacang yang telah dikupas kulitnya, serta beberapa bumbu seperti garam dan bawang putih.
5. Kue Lidah Kucing (1 buah: 18 kalori)
Kue lidah kucing adalah kue yang sangat populer di Indonesia, terutama pada saat Lebaran. Kue Lebaran rendah kalori ini terbuat dari telur, gula, tepung terigu dan mentega.
Kue lidah kucing memiliki rasa yang renyah dan manis. Meskipun terlihat kecil, kue ini cukup mengenyangkan dan rendah kalori.
Itulah kue-kue lebaran rendah kalori yang bisa kamu coba. Ingat, walaupun kue-kue tersebut rendah kalori, jangan makan sesuatu secara berlebihan ya.
Sumber: Akurat.co
Editor : Ikbal Juliansyah