SUKABUMIUPDATE.com - Resep udang goreng krispi yang dibagikan oleh chef Devina Hermawan bisa menjadi ide makanan untuk bunda di rumah hari ini.
Chef Devina juga mengungkapkan jika cara membuat udang goreng krispi ini step by stepnya simple, bahan-bahannya simple, namun perlu untuk diperhatikan agar lebih maksimal.
Nah sudah penasaran bagaimana cara membuat udang goreng krispi ini? Langsung saja selengkapnya di bawah ini seperti melansir dari YouTube chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Review Moisturizer Wardah Perfect Bright, Harga Cuma Rp 20 Ribuan! Bagus?
Resep Udang Goreng Krispi
Bahan Marinasi:
- 500 gr udang kecil / hurang, cuci bersih
- ½ sdm garam
- 1 ½ sdt baking powder
- 1 sdm kaldu jamur / penyedap
- ½ sdt merica
- 2 sdm cuka
Bahan Lainnya:
- 220 gr tepung tapioka
- 30 gr tepung beras
- Minyak Goreng Fortune
Bahan Pelengkap:
- Sambal bawang
- Nasi putih
Cara Membuatnya:
- Langkah pertama, marinasi udang dengan garam, kaldu jamur, baking powder, merica, dan cuka, aduk rata. Diamkan 10-15 menit.
- Campurkan tepung tapioka dengan tepung beras, aduk rata.
- Masukkan udang ke dalam tepung lalu aduk dengan garpu.
- Ratakan udang dengan saringan.
- Panaskan minyak goreng fortune, goreng udang di api sedang besar selama 5 menit kemudian kecilkan api, goreng selama 20-25 menit, tiriskan.
- Jika kurang kering, panggang udang di suhu 110°C selama 15-25 menit.
- Udang krispi siap disajikan
Editor : Reza