SUKABUMIUPDATE.com - Ingin menyantap makanan yang membuat nafsu makan bertambah? Yuk coba resep tempe orek teri pedas manis berikut ini.
Cara membuatnya sangat sederhana dan tempe orak teri pedas manis ini cocok untuk lidah orang Sunda. Dijamin deh bikin nafsu makan bertambah dua kali lipat.
Nah, tak perlu banyak basa-basi langsung saja simak resep dan cara membuatnya di bawah ini seperti merangkum dari laman masakapahariini.com.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Nasi Kuning di Sukabumi: Paling Enak, Cocok untuk Sarapan!
Resep Tempe Orek Teri Pedas Manis
Bahan-bahan:
- 500 gram tempe (potong korek api)
- 80 gram ikan teri medan (goreng)
- 2 lembar daun salam
- 5 buah cabai rawit merah (potong menyerong)
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm asam jawa (larutkan dengan 3 sdm air panas)
- 80 ml air minyak (untuk menggoreng dan menumis)
Baca Juga: 7 Rekomendasi Bubur Ayam Populer di Sukabumi, Jualan Pake Gerobak Tetap Enak!
Bahan Bumbu:
- 6 siung bawang putih (iris)
- 3 butir bawang merah (iris)
- 5 buah cabai merah (iris)
- 1 sdt garam
- ¼ sdt merica putih bubuk
Cara Membuat:
- Langkah pertama, panaskan minyak kemudian goreng tempe sampai garing lalu angkan dan tiriskan.
- Setelah itu, panaskan 3 sdm minyak, kemudian tumis semua bumbu dan daun salam hingga harum.
- Jika sudah, tambahkanlah cabai, air asam jawa, air, dan kecap manis, lalu aduk rata
- Kemudian masak hingga mendidih dan mengental lalu angkat.
- Diamkan sampai tidak panas.
- Lalu masukan tempe dan teri, aduk rata.
- Tempe orek teri pedas siap disantap dengan nasi hangat.
Editor : Reza