SUKABUMIUPDATE.com - Bunda dirumah wajib tau cara menyimpan daging kurban agar awet dan tahan lama. Pasalnya, Ibu seringkali menjadi chef utama ketika memasak.
Berikut cara menyimpan daging kurban yang bisa diterapkan emak-emak. Menerapkan cara menyimpan daging kurban yang benar bisa bermanfaat agar daging kurban bisa tahan lama meski sudah dibagikan sejak hari pertama Idul Adha.
Baca Juga: Mengenal Sindrom Asperger: Pengidap Disabilitas yang Cerdas, Termasuk Autis?
Idul Adha sendiri menjadi momen saat umat Muslim menyembelih hewan kurban dan dibagikan kepada masyarakat sekitar. Tak heran banyak yang bertanya berapa lama daging kurban bertahan untuk disimpan. Simakcara menyimpan daging kurban agar kualitasnya tetap terjaga, seperti dikutip via purwokerto.suara.com!
Tips Menyimpan Daging Kurban agar Awet
1. Jangan Dicuci
Saat hendak menyimpan, usahakan jangan mencuci daging sapi atau kambing.
Mencuci daging kurban dapat menambah kandungan air di dalam daging. Hal tersebut dapat memicu terjadinya oksidasi karena ada udara yang masuk.
Bersihkan dengan lap atau kertas tisu untuk mengurangi kotoran dan sisa air yang menempel.
2. Simpan dalam bentuk Potongan Kecil
Simpanlah daging kurban dalam ukuran kecil. Setelah dibersihkan, potong kecil-kecil daging kurban. Cara ini dapat membantu proses pembekuan.
Baca Juga: Sindrom Asperger Disebut Disabilitas Cerdas, Kenapa Orang Autis Pintar?
Selain itu, daging dalam ukuran kecil juga lebih cepat mencair saat akan digunakan dan lebih menghemat ruang di dalam freezer.
3. Bungkus Rapat-Rapat
Masukkan potongan daging dalam plastik atau wadah kedap udara. Pastikan wadah tertutup rapat, sehingga tidak ada udara yang bisa masuk dan mempengaruhi kondisi daging yang simpan.
Saat hendak dikonsumsi, pindahkan daging dari freezer ke bagian bawah freezer terlebih dahulu agar proses defrosting-nya berjalan dengan ideal.
4. Disimpan di Freezer
Daging sapi dan kambing memiliki usia simpan yang cukup panjang.
Jenis daging ini akan tetap aman di konsumsi setelah disimpan antara dua hingga tiga bulan. Daging disimpan di dalam freezer dalam keadaan mentah.
Jika daging mentah tanpa dimasukkan ke freezer, daya tahan yang dimiliki hanya sekitar satu atau dua hari. Jika tidak langsung dimasak, maka danging harus dimasukkan ke dalam freezer agar lebih tahan lama.
Sedangkan, daging dalam keadaan sudah diolah, daya tahannya bisa mencapai satu minggu.
5. Cek Seluruh Cara Jangan ada yang Terlewat
Terakhir, jangan lupa cek seluruh cara dengan rinci. Jangan sampai ada yang terlewat.
Baca Juga: 13 Gejala Sindrom Asperger, Disabilitas Cerdas yang Minim Interaksi Sosial
Seperti diketahui, Sapi dan kambing adalah hewan kurban Idul Adha yang paling banyak di masyarakat.
Itulah ulasan tentang daya tahan kedua jenis daging kurban dan tips simpel cara menyimpan daging kurban agar awet.
Sumber: Purwokerto.Suara.com
Editor : Nida Salma