SUKABUMIUPDATE.com - Deblo adalah salah satu makanan khas Sukabumi, Jawa Barat. Olahan singkong satu ini termasuk jenis makanan yang cukup langka di Sukabumi.
Padahal, makanan khas Kota Santri, Deblo, mudah sekali untuk dibuat.
Ya, Deblo terbuat dari singkong yang dibumbui bawang putih, kunyit, daun bawang, garam, merica dan penyedap rasa. Kemudian, dikutip dari nuansa.nusaputra.ac.id, semua bahan tersebut ditumbuk halus lalu dibentuk bulatan dan digoreng hingga kecokelatan.
Perpaduan rasa gurih dan manis dari Deblo mampu menghasilkan memori tak terlupakan di setiap lidah ketika disantap. Nagih deh!
Baca Juga: Jejak Ponpes Al Zaytun di Cisaat Sukabumi, Panji Gumilang Diduga Islamophobia
Mengutip laman budaya-indonesia.org, berikut Cara Membuat Deblo, olahan singkong Khas Sukabumi Jawa Barat. Yuk, simak!
Resep Deblo, Kuliner Jawa Barat yang Enak
Deblo Khas Sukabumi Jawa Barat
Bahan-bahan untuk Membuat Deblo
- 1 kg singkong
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 2 batang daun bawang
- Garam, penyedap rasa, merica secukupnya
Cara Membuat Deblo
- Bersihkan singkong dari kulitnya kemudian cuci sampai bersih
- Kemudian potong-potong singkong lalu kukus sampai empuk
- Haluskan bumbu (kunyit, bawang putih)
- Tumbuk singkong sampai halus kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan, garam, penyedap rasa, merica secukupnya
- Kemudian aduk sampai rata.
- Cetak adonan menjadi bulat kemudian pipihkan.
- Goreng sampai kuning kecoklatan, lalu tiriskan
- Selanjutnya deblo siap dihidangkan.
*Catatan: Deblo akan terasa lebih nikmat jika di makan dalam keadaan hangat ya, Updaters!
Sumber: Berbagai Sumber
Editor : Nida Salma