SUKABUMIUPDATE.com - Daging sapi lada hitam merupakan salah satu menu makanan yang sering ada di restoran hingga warung makan pinggir jalan.
Olahan ini berbahan dasar daging sapi bertekstur empuk dan juicy yang menyatu dengan pedas dari lada hitam, membuatnya begitu lezat ketika disantap.
Daging sapi lada hitam juga bisa menjadi pilihan untuk menu makan saat kumpul keluarga dengan nasi hangat. Pastinya membuat rasa dari makanan ini semakin enak.
Baca Juga: Resep Puding Merah Putih, Hidangan Untuk Memeriahkan Hari Kemerdekaan
Kalau ingin membuatnya di rumah, hal pertama yang harus dilakukan adalah persiapkan daging sapi segar yang sudah dipotong tipis.
Daripada penasaran lebih baik simak aja resep membuat sapi lada hitam dari laman masak apa hari ini
Bahan-bahan membuat sapi lada hitam
- 300 g daging sapi yang sudah diiris 1/2 cm
- 1 sdm bawang putih yang sudah dicincang
- 1 buah bawang bombay yang sudah diiris tipis
- 200 ml air
- ½ sdm minyak wijen
- 2 sdm merica hitam butiran, lalu sangrai, habis itu tumbuk kasar
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- ½ buah paprika merah diiris memanjang
- ½ buah paprika hijau diiris memanjang
- 1 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan
- 2 sdm air hangat
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Baca Juga: Resep Rogan Soup, Makanan Khas Cianjur yang Suguhkan Rasa Gurih dan Manis
Cara membuat sapi lada hitam
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan irisan daging, lalu masak hingga berubah warna.
- Tuangkan air, lalu masak hingga air hampir habis dan daging matang.
- Masukkan minyak wijen, merica hitam, gula, garam, saus tiram, dan kecap manis, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan paprika merah dan hijau, aduk rata. Kentalkan dengan maizena.
- Angkat, lalu sajikan ke atas piring.
Baca Juga: Resep Udang Goreng Tepung Mayones, Cocok Jadi Pilihan Menu Makan Siang
Itulah resep daging sapi lada hitam. Selamat mencoba di rumah ya!
Writer: Octa
Editor : Dede Imran