SUKABUMIUPDATE.com - Bakso Mercon merupakan salah satu makanan yang mampu menggugah selera. Karena rasa pedas dari sambal cabai membuat ketagihan ketika disantap.
Bakso Mercon sering dijadikan cemilan untuk menemani waktu luang di rumah. Tapi, bisa juga disantap bersama nasi putih sebagai lauk makan siang.
Kalau ingin membuatnya di rumah juga bisa, karena mudah sekali. Cukup sediakan bakso kemasan dan saus sambal.
Baca Juga: Resep Batagor Bandung, Jajanan Fenomenal yang Gurih Nikmat
Berikut resep Bakso Mercon yang dilansir dari laman Masak Apa Hari Ini.
Bahan-bahan membuat Bakso Mercon
- 24 butir bakso sapi siap saji
- 5 lembar daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya
- 150 ml air
- 8 sdm Saus Sambal
- 2 batang daun bawang diiris 1 cm
- 1 sdt kaldu sapi
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm bawang goreng
- 2 buah jeruk limau diambil airnya
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Baca Juga: Resep Rogan Soup, Makanan Khas Cianjur yang Suguhkan Rasa Gurih dan Manis
Bumbu halus Bakso Mercon
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica putih
Cara membuat Bakso Mercon
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.
- Tuang air, saus sambal, kaldu sapi, dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Kecilkan api.
- Tambahkan bakso dan daun bawang, lalu aduk. Masak hingga meresap. Angkat.
- Beri bawang goreng dan air perasan jeruk limau, aduk. Sajikan.
Baca Juga: Resep Sayur Asem, Kuliner Berkuah yang Punya Banyak Rasa
Itulah resep bakso mercon yang bisa dicoba di rumah.
Writer: Octa
Editor : Dede Imran