SUKABUMIUPDATE.com - Bagi orang yang gemar olahraga terutama angkat beban, pasti tidak asing dengan hidangan berbahan dasar ayam. Karena daging satu ini merupakan salah satu sumber protein hewani yang mudah ditemukan serta harganya cukup terjangkau.
Orang yang berlatih angkat beban biasanya memiliki tujuan untuk menaikan massa otot. Hal tersebut dapat diperoleh, salah satunya dengan konsumsi protein yang lebih banyak dari biasanya.
Dikutip dari nutrilite.co.id, untuk membentuk otot diperlukan lebih banyak makanan yang mengandung protein tinggi, yaitu sekitar 10-35% dari total kalori. Dalam 100 gram daging dada ayam terkandung sekitar 25 gram protein dengan lemak minimal.
Baca Juga: Resep Ayam Teriyaki, Makanan Khas Jepang Bercita Rasa Gurih dan Manis
Sumber protein hewani ini akan memberikan manfaat yang optimal bagi pembentukan otot jika diolah dengan cara direbus atau tidak digoreng menggunakan minyak.
Mungkin akan terasa sangat membosankan jika daging satu ini hanya diolah tanpa tambahan apapun. Jangan khawatir! Berikut ini ada resep membuat ayam kukus jahe yang memiliki rasa gurih dan tentunya menyehatkan, dirangkum dari kanal Youtube 2NineFitIndonesia:
Resep Ayam Kukus Jahe
Bahan untuk Ayam Kukus Jahe
- 1 ekor ayam atau sekitar 700 gram ayam dengan tulang
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/4 sendok teh kaldu jamur
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh garam
- 40-50 gram jahe
Bahan untuk Daun Bawang
- 3 Batang Daun Bawang
- 3 sendok makan minyak ( minyak zaitun kalau ada)
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kaldu jamur
- 1 sendok makan minyak wijen
Baca Juga: Resep Churros Coklat dengan Saus Karamel, Camilan Andalan di Akhir Pekan
Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
- Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah memotong ayam kira-kira sebesar ibu jari, simpan dalam mangkuk
- Berikutnya, tambahkan saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, garam, dan merica
- Aduk sampai semua tercampur rata
- Diamkan 20-30 menit, kalau bisa tutup dengan plastik wrap
- Panaskan minyak
- Selanjutnya membuat topping, potong daun bawang kecil-kecil, masukan ke wadah anti panas
- Tambahkan garam dan kaldu jamur
- Siram dengan minyak yang tadi dipanaskan
- Tambahkan minyak wijen dan aduk sampai rata
- Kembali ke ayam, jika sudah sekitar 20-30 menit, tambahkan potongan jahe pada ayam yang tadi didiamkan
- Lalu kukus kurang lebih 30 menit
- Jika dirasa sudah matang, angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk
- Tambahkan topping daun bawang yang tadi telah disiapkan
- Selesai, ayam kukus jahe siap dinikmati
Baca Juga: Resep Risol Bihun Kampung, Cocok Jadi Camilan di Akhir Pekan Bersama Keluarga
Itulah resep ayam kukus jahe, tidak ribet dan mengandung protein cukup tinggi. Cocok untuk yang sedang membangun massa otot.
Sumber: Youtube 2NineFitIndonesia
Editor : Octa Haerawati