Resep Mie Setan ala Gacoan, Makanan Pedas yang Cocok di Akhir Pekan

SUKABUMIUPDATE.com - Beberapa waktu ke belakang Mie Gacoan menjadi makanan idola masyarakat Indonesia, karena memiliki harga terjangkau tapi porsinya cukup banyak sehingga mengenyangkan.

Karena itu, tempat Mie Gacoan selalu ramai oleh pengunjung terutama di akhir pekan. Buat yang tidak pernah kebagian ternyata ada resep untuk membuat mie setan ala gacoan.

Ternyata membuat mie setan ala gacoan cukup mudah dan ekonomis. Selain itu, rasanya tidak kalah enak dengan gacoan di tempat dan sudah pasti cocok banget untuk jadi santapan di akhir pekan bersama keluarga di rumah.

Apalagi mie setan ala gacoan memiliki cita rasa pedas yang dapat mengguggah selera makan hingga bikin ketagihan begitu disantap.

Baca Juga: Resep Perkedel Kentang Kornet, Menu Pendamping yang Cocok jadi Camilan

Daripada penasaran yuk simak resep membuat Mie Setan ala Gacoan yang dirangkum dari kanal Youtube chef Devina Hermawan.

Resep Mie Setan ala Gacoan untuk 2 Porsi

Bahan Mie Setan ala Gacoan

• 300 gr mie basah ukuran kecil
• Daun bawang cung yang sudah diiris
• Kulit pangsit goreng

Bahan Ayam

• 250 gr dada ayam fillet
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt kaldu bubuk
• ¼ sdt merica
• 1 sdm minyak

Bahan Minyak Bawang

• 15-20 siung bawang merah yang sudah diiris
• 200 ml minyak

Bahan Sambal

• 150 gr cabai rawit merah
• ½ sdt garam
• ½ sdt penyedap
• 50 ml air
• Minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Pedas, Menu yang Cocok Dimakan Saat Musim Hujan

Penyajian per porsi (asin)

• 150 gr mie
• 2 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap ikan
• ⅛ sdt penyedap
• ⅛ sdt merica
• 2 sdm minyak bawang
• Sambal sesuai selera

Penyajian per porsi (manis)

• 150 gr mie
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap ikan
• ¾ -1 sdm kecap manis
• ⅛ sdt penyedap
• ⅛ sdt merica
• 2 sdm minyak bawang
• Sambal sesuai selera

Baca Juga: Resep Ayam Kukus Jahe, Menu Sehat Untuk Menambah Massa Otot

Cara Membuat Mie Setan ala Gacoan

1. Langkah pertama untuk membuat mie setan ala gacoan dengan mengeringkan ayam dengan tisu lalu potong memanjang, pindahkan ke dalam mangkuk
2. Kemudian, geprek bawang putih, masukkan ke dalam ayam lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica, dan minyak, aduk rata tutup dengan cling wrap diamkan selama 10 menit
3. Panaskan sedikit minyak, tumis ayam hingga sedikit kecoklatan, tiriskan kemudian haluskan dengan food processor
4. Di wajan yang sama, masukkan minyak, goreng bawang hingga kering lalu pisahkan bawang dan minyak
5. Panaskan sedikit minyak, masukkan cabai rawit, garam, kaldu bubuk, dan air, masak sesaat lalu haluskan dengan food processor
6. Potong kotak pangsit lalu untuk versi lain masukkan ayam ke dalam pangsit, oles pinggiran dengan air, bentuk segitiga kemudian beri lipatan di samping
7. Panaskan minyak, goreng pangsit hingga kecoklatan, tiriskan
8. Didihkan air, rebus mie hingga matang, tiriskan
9. Untuk mie asin, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan, penyedap, merica, minyak bawang, dan mie, aduk rata lalu tambahkan sambal sesuai selera, aduk kembali
10. Untuk mie manis, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan, kecap manis, minyak bawang, penyedap, merica, dan mie, aduk rata lalu tambahkan sambal sesuai selera, aduk kembali
11. Tambahkan ayam, bawang goreng, pangsit goreng, dan irisan daun bawang
12. Terakhir, mie gacoan siap disajikan

Baca Juga: Resep Churros Coklat dengan Saus Karamel, Camilan Andalan di Akhir Pekan

Itulah resep mie setan ala gacoan yang dapat dicoba di rumah nanti. Selamat mencoba.

Sumber: Youtube Devina Hermawan

Editor : Octa Haerawati