SUKABUMIUPDATE.com - Mangga Sagu merupakan dessert bercita rasa manis serta wangi yang dapat menjadi pilihan untuk menghilangkan dahaga dan camilan di akhir pekan. Paling enak dimakan dalam keadaan dingin setelah dimasukkan dari kulkas.
Ketika akhir pekan, terkadang bawaannya selalu lapar tetapi tidak ingin memakan yang berat. Ingin manis tapi cukup untuk mengenyangkan perut hingga waktu makan tiba nanti. Mangga Sagu adalah pilihan yang cocok.
Apalagi Mangga Sagu memiliki tekstur creamy yang semakin nikmat ketika disantap nanti. Lebih seru lagi membuatnya bersama keluarga di rumah.
Baca Juga: Resep Mie Setan ala Gacoan, Makanan Pedas yang Cocok di Akhir Pekan
Daripada penasaran berikut resep membuat Mangga Sagu yang dirangkum dari kanal Youtube chef Devina Hermawan.
Resep Mangga Sagu untuk 10 - 12 Porsi
Bahan Mangga Sagu
- 500 gr mangga harum manis matang dipotong
- 145 gr Krim Kafe Kapal Api
- 400 ml susu
- 50-100 ml sirup mangga
- Es batu secukupnya
Bahan Jeli
- 7,5 gr bubuk jeli polos
- 3 sdm gula pasir
- 4 sdm Krim Kafe Kapal Api
- 300 ml air
Topping
- Sagu mutiara
- Nata de coco
- Jeruk bali
Baca Juga: Resep Perkedel Kentang Kornet, Menu Pendamping yang Cocok jadi Camilan
Cara membuat Mangga Sagu
- Langkah pertama untuk membuat Mangga Sagu adalah masak air, bubuk jeli, dan gula, aduk rata kemudian tambahkan Krim Kafe Kapal Api, masak hingga mendidih, tuang ke dalam wadah, dinginkan.
- Kemudian, keluarkan jeli dari cetakan lalu potong memanjang
- Blender mangga dengan susu hingga halus lalu tambahkan Krim Kafe Kapal Api, haluskan kembali.
- Pindahkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan sirup mangga, aduk rata.
- Masukkan jeli, sagu mutiara, jeruk bali, nata de coco, dan es batu, aduk rata.
- Mango sagoo siap disajikan
Untuk krim kafe yang digunakan merupakan krimer serbaguna yang tidak hanya berfungsi untuk krimer kopi, tetapi sebagai bahan masakan untuk makanan dan minuman ini. Krim kafe ini juga low sodium.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Pedas, Menu yang Cocok Dimakan Saat Musim Hujan
Itulah resep Mangga Sagu yang merupakan dessert akhir pekan dan bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba.
Sumber: Youtube Devina Hermawan
Editor : Octa Haerawati