SUKABUMIUPDATE.com - Nasi Tumpeng adalah hidangan tradisional Indonesia yang biasanya disajikan dalam bentuk gunung berbentuk kerucut dan dihias dengan berbagai lauk-pauk di sekitarnya. Hidangan Nasi Tumpeng memiliki makna simbolis dan sering kali disajikan pada acara-acara istimewa atau upacara adat, seperti perayaan ulang tahun, perayaan kelahiran, perayaan pernikahan, atau acara keagamaan.
Nasi tumpeng bukan hanya tentang hidangan yang lezat, tetapi juga memiliki makna simbolis dalam budaya Indonesia.
Bentuk Nasi Tumpeng yaitu tinggi dan berbentuk kerucut melambangkan gunung yang dianggap sebagai tempat tinggal para dewa dalam mitologi Jawa. Selain itu, menyajikan nasi tumpeng juga dianggap sebagai tanda syukur dan keberkahan.
Baca Juga: 13 Ciri Orang yang Bahagia Bersama dengan Kita, Terlihat dari Sikapnya
Cara Membuat Nasi Tumpeng Mini bisa Updaters dapatkan dengan membaca artikel ini sampai tuntas. Berikut Resep Nasi Tumpeng Mini, bisa jadi inspirasi menu ayam untuk perayaan Hari Guru Nasional, yang dikutip dari masakapahariini, yuk recook!
Resep Nasi Tumpeng Mini
Bahan Membuat Nasi Tumpeng Mini
- Jumlah : 5 Porsi
Bahan nasi kuning
Nasi Kuning
- 500 g beras putih, cuci bersih
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt Kaldu Ayam
- 1 sdm air jeruk nipis
- 350 ml air
- 250 ml susu rendah lemak
- 150 ml santan kental
Baca Juga: 13 Ciri-Ciri Orang yang Kesepian dan Tidak Bahagia
Bahan Ayam goreng
- 1 ekor (800 g) ayam, potong 12 bagian
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 500 ml air
- 2 sdt Kaldu Ayam
Bumbu ungkep, haluskan
- 10 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 3 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 2 sdt ketumbar
- 1 cm jahe
- 1 sdt merica putih bubuk
⅓ sdt jintan bubuk
Baca Juga: 10 Cara Hidup Bahagia Meski Banyak yang Iri dengan Kita
Bahan Kering tempe
- 200 g tempe, potong dadu kecil, goreng kering
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah, potong serong
- 2 sdt asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air panas
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 1 sdm gula merah
- 2 sdm kecap Manis
- ½ sdt garam
Pelengkap Nasi Tumpeng
- Perkedel
- Telur dadar
- Tomat
- Daun kemangi
- Mentimun
Baca Juga: 10 Ciri Orang yang Senang Berada di Sekitar Kita, Terlihat dari Sikapnya
Cara Membuat Nasi Tumpeng
Menanak nasi untuk tumpeng mini.
Nasi kuning: Masukkan beras ke dalam rice cooker. Kemudian masukkan daun salam, serai, kunyit, air jeruknipis, susu rendah lemak, santan, air, dan Royco Kaldu Ayam, aduk. Masak dalam rice cooker hingga matang.
Menumis bumbu ayam goreng untuk cara membuat nasi tumpeng.
Ayam goreng: Panaskan minyak, tumis bumbu ungkep, daun salam, dan serai hingga harum. Tambahkan Royco Kaldu Ayam. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
Merebus bumbu ayam goreng dalam cara membuat nasi tumpeng.
Masukkan air, dan masak kembali dengan api sedang hingga ayam matang dan air menyusut ¾ bagian. Lalu angkat.
Merebus ayam dalam bumbu sebelum menggorengnya untuk cara membuat nasi tumpeng.4
Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga garing dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: 7 Ciri Orang yang Tidak Memiliki Empati, Sikapnya Egois
Menyiapkan bahan tumisan kering tempe untuk cara membuat nasi tumpeng.
Kering tempe: Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bawang putih dan cabai merah, aduk. Masukkan gula merah dan air asam jawa, aduk rata. Masukkan tempe, aduk rata. Kecilkan api.
Memasak kering tempe untuk cara membuat nasi tumpeng.
Masukkan tempe, aduk rata. Kecilkan api. Tambahkan Bango Kecap Manis dan garam, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
Cara membuat nasi tumpeng selesai dan hidangan siap disajikan.
Cetak nasi kuning menggunakan cetakan tumpeng mini. Letakkan di bagian tengah piring saji. Lengkapi dengan kering tempe, ayam goreng, dan pelengkap lainnya.
Sumber: masakapahariini.com
Editor : Nida Salma