SUKABUMIUPDATE.com - Tteokbokki (juga dikenal sebagai topokki atau ddeokbokki) adalah hidangan tradisional Korea yang terkenal. Hidangan ini terbuat dari tteok (kue beras yang dikukus) yang dimasak bersama dengan saus pedas dan manis atau bisa juga menggunakan nasi sisa.
Cara Membuat Topokki Korea yaitu dengan merebus tteok dalam saus pedas dan manis hingga saus meresap dan tteok menjadi lembut. Proses membuat Tteokbokki Korea menghasilkan hidangan yang kenyal, pedas, dan lezat.
Tteokbokki Korea sering dianggap sebagai hidangan jalanan populer di Korea, dan Anda dapat menemukannya di berbagai tempat, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran khusus tteokbokki. Variasi Tteokbokki Korea juga dapat mencakup versi non-pedas atau Tteokbokki dengan saus krim keju, memberikan pilihan kepada mereka yang mungkin tidak menyukai makanan pedas
Baca Juga: 11 Ciri Anak Memiliki Masalah Kepribadian, Bunda Perhatikan Sikapnya!
Cara Membuat Tteokbokki Korea dari nasi sisa bisa Updaters dapatkan dengan membaca artikel ini sampai tuntas. Berikut Resep Topokki Korea dari nasi sisa, bisa jadi inspirasi menu bekal cemilan di saat hujan, dikutip dari Cookpad, yuk recook!
Resep Tteokbokki Korea
- Waktu Memasak : 30 menit
- Hasil Recook Topokki dari nasi sisa: 1 piring
Bahan-bahan Tteokbokki Korea
- 2 centong nasi sisa
- 3 sdm tepung tapioka
- 2-3 sdm air
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdm minyak wijen (bisa minyak sayur)
Baca Juga: 12 Ciri Orang Memiliki Masalah Kepribadian, Apa Kamu Mengalaminya?
Bahan Saos Tteokbokki Korea
- 1 gelas air (300 ml atau sesuaikan)
- 1 sdt cabe bubuk (sesuaikan)
- 3 sdm saos tomat
- 2 sdm saos sambal
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
- 2 batang daun bawang
- wijen secukupnya
Baca Juga: 6 Ciri-Ciri Orang Cuek Dilihat Dari Sikapnya, Apa Kamu Salah Satunya?
Cara Membuat Topokki Korea
- Siapkan 2 centong nasi lalu haluskan
- Setelah halus, masukkan tepung tapioka aduk rata
- Tambahkan air bertahap
- Lanjut ratakan dan tambahkan minyak wijen, kalau tidak ada bisa ganti minyak sayur sampai bisa di bentuk
Kemudian rolling memanjang lalu potong potong - Rebus air hingga mendidih, masukkan adonan nasi
- Rebus hingga empuk, lalu beri cabe bubuk dan saos tomat, saos pedas dan saos tiram, kecap asin, lada bubuk dan kaldu bubuk
- Jangan lupa masukkan gula pasir, garam lalu masukkan daun bawang, masak hingga kuah mengental
- Jika sudah mengental matikan api lalu taburi wijen dan siap di hidangkan
Baca Juga: 7 Kelebihan dan Kekurangan Jadi Orang Cuek, Kamu Salah Satunya?
Sumber: Cookpad
Editor : Nida Salma