SUKABUMIUPDATE.com - Indonesia memang memiliki kuliner yang sangat beragam baik itu makanan maupun minuman, salah satunya adalah bir pletok yang merupakan minuman khas Betawi.
Namun, ini bukan bir yang mengandung alkohol ya,bir pletok merupakan minuman tradisional yang dibuat dari rempah-rempah seperti sereh, kayu manis, jahe dan sebagainya.
Sejarah Bir Pletok
Melansir dari laman Jakarta Tourism, awal mula terciptanya minuman ini yaitu ketika zaman penjajahan Belanda di Indonesia, banyak masyarakat Betawi yang tergoda untuk mencoba meminum bir seperti yang dikonsumsi bangsa barat.
Baca Juga: Danau Hingga Hutan, 7 Destinasi Wisata Alam Jakarta Ini Tak Kalah Indah
Namun, setelah melihat efeknya yang kurang baik karena memabukan dan melanggar ajaran agama khususnya Islam yang dianut mayoritas masyarakat Betawi, maka berapa orang Betawi mencoba meracik bir yang dapat menghangatkan badan, tetapi tidak menyebabkan efek samping mabuk.
Akhirnya terciptalah bir pletok yang rasanya nikmat, berkhasiat menghangatkan badan dan memiliki khasiat-khasiat lainnya yang juga menyehatkan tubuh.
Cara Membuat Bir Pletok
Nah, jika penasaran bagaimana cara membuat minuman tradisional Betawi ini, simak resepnya dari chef Arimbi Nimpuno yang dikutip dari laman Jakarta Tourism.
Baca Juga: 10 Alamat Wisata Kuliner Resto di Bogor Cocok Buat Keluarga dan Enak
Bahan-bahannya Bir Pletok
- 4 gelas air
- 2 batang serai, memarkan
- 2 ruas jari jahe, memarkan
- ¼ gelas gula
- 2 ruas kayu manis
- 3 butir kapulaga
- 3 cengkeh
- 3 lembar daun jeruk purut
- ¼ biji pala
- 2 lembar daun pandan
- 1 jumput serutan kayu secang
Baca Juga: 10 Wisata Kuliner Legendaris di Bogor yang Enak, Lengkap dengan Alamatnya
Cara membuat Bir Pletok
- Masukkan semua bahan dalam panci dalam api kecil sampai mendidih dan harum
- Angkat, lalu sajikan.
Itulah ulasan mengenai Bir Pletok yang menjadi minuman khas Betawi dan bisa kamu coba saat berkunjung ke Ibu Kota Jakarta.
Editor : Dede Imran