SUKABUMIUPDATE.com - Sekoteng adalah minuman tradisional Indonesia yang biasanya disajikan dalam bentuk hangat.
Minuman Sekoteng terkenal dengan campuran berbagai bahan yang memberikan rasa khas dan nikmat.
Beberapa bahan yang umumnya digunakan untuk membuat Sekoteng antara lain kacang tanah, kacang hijau, kolang-kaling (buah aren), ketan hitam atau putih, dan jahe. Selain itu, Sekoteng seringkali ditambahkan potongan roti tawar atau biskuit, dan gula merah untuk memberikan rasa manis.
Baca Juga: 11 Ciri Orang Stres Karena Tidak Memiliki Ketenangan Batin
Cara Membuat Sekoteng Jahe bisa Updaters dapatkan dengan membaca artikel ini sampai tuntas. Berikut Resep Sekoteng, bisa jadi inspirasi menu Minuman Tradisional hangat di malam hari, dikutip dari Cookpad, yuk recook!
Resep Sekoteng
Bahan Membuat Sekoteng
- 100 gram jahe yang sudah dikupas dan dibakar (dipanggang di teflon)
- 2 L air
- 4 buah sereh peprek
- 2 lbr daun pandan
Pelengkap Sekoteng
- 8 sdm kacang hijau yang sudah di rebus
- 8 sdm sagu mutiara yang sudah di rebus
- 4 lembar roti tawar potong dadu
- 4 sdm kacang tanah yang sudah disangrai
Baca Juga: 39 Contoh Paribasa Sunda dan Artinya, "Dibere Sabuku Menta Sajeungkal"
Cara Membuat Sekoteng
- Didihkan air bersama jahe, pandan, dan sereh.
- Sisihkan jika sudah matang dan air berkurang
- Siapkan bahan pelengkap
- Tata pelengkap dalam wadah/mangkuk
- Tuang Air Jahe
- Sekoteng siap disajikan
Baca Juga: 20 Contoh Babasan Sunda dan Artinya: Ngarasa Ieu Aing Alias Adigung
Sebenarnya, Cara Membuat Sekoteng bervariasi, tetapi umumnya bahan-bahan tersebut direbus bersama-sama dalam air hingga matang. Setelah itu, minuman ini disajikan dalam mangkuk dan seringkali diberi tambahan air jahe atau gula kelapa sesuai selera.
Sekoteng biasanya disajikan ketika cuaca dingin atau malam hari sebagai minuman hangat untuk memberikan rasa kenyamanan.
Sekoteng adalah salah satu dari banyak minuman tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa unik dan menjadi bagian dari warisan kuliner Indonesia.
Sumber: Cookpad
Editor : Nida Salma