SUKABUMIUPDATE.com - Bubur kacang hijau adalah hidangan tradisional yang populer di berbagai negara, terutama di Asia.
Resep Bubur Kacang Hijau ini dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Misalnya jumlah santan, gula merah, atau bahan lainnya sesuai dengan preferensi rasa Anda.
Baca Juga: 12 Ciri Orang Stres Karena Mentalnya Terganggu, Perhatikan Perubahan Sikapnya!
Selamat mencoba membuat bubur kacang hijau!
Resep Bubur Kacang Hijau Simpel
Resep Bubur Kacang Hijau | Foto : Instagram/nova_rilandari
- Waktu Memasak : 35 menit
- Hasil Recook : 4-5 porsi
Baca Juga: Resep Ongol-Ongol Sagu Gula Merah, Rekomendasi Makanan Tradisional Manis!
Bahan Membuat Bubur Kacang Hijau
- 250 gr kacang hijau, cuci bersih
- 1 keping gula merah (mgkn sekitar 100 gr)
- 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
- sejumput garam
- 2 ruas jari jahe, geprek, iris-iris
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 600 ml santan dari 1 buah kelapa
- 1000 ml air utk merebus kacang hijau
Baca Juga: 10 Ciri Orang Tersinggung dengan Ucapan Kita, Perhatikan Sikapnya!
Cara Membuat Bubur Kacang Hijau
- Didihkan air dlm panci.
Masukkan kacang hijau, jahe, dan pandan. - Tutup panci.
- Masak dengan api kecil selama 25-30 menit.
- Selama perebusan, tutup terus.
- Setelah kacang pecah dan empuk, masukkan gula merah sisir, gula pasir, dan garam.
- Aduk pelan hingga gula merah larut.
- Setelah gula larut, tuangkan santan. aduk terus secara perlahan agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, matikan api.
- Bubur Kacang Hijau siap disajikan.
Sumber : Cookpad
Editor : Nida Salma