SUKABUMIUPDATE.com - Resep Ayam Goreng Mentega adalah pilihan yang tepat untuk menu sarapan keluarga. Rasanya yang lezat dan gurih, serta teksturnya yang renyah dan juicy, pasti akan disukai oleh semua anggota keluarga.
Selain itu, Ayam Goreng Mentega juga kaya akan protein yang dapat memberikan energi untuk memulai hari. Ditambah lagi, proses pembuatannya pun relatif mudah dan tidak memakan waktu lama.
Berikut beberapa alasan mengapa Resep Ayam Goreng Mentega cocok untuk menu sarapan keluarga yang dikutip via YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: 13 Ciri Orang yang Memiliki Mental Kuat dan Tidak Gampang Stres Dalam Hidupnya
Resep Ayam Goreng Mentega (untuk 4-5 porsi)
Bahan Marinasi:
- 4 pcs paha ayam broiler utuh
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm maizena
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica
- 1 sdt kaldu / penyedap
Baca Juga: Resep Cumi Cabai Hijau Ala Chef Devina Hermawan, Nikmat dan Praktis
Bahan untuk Saus:
- 3 siung bawang putih, geprek
- ½ buah bawang bombay, iris
- 4-5 sdm margarin / mentega
- 3 sdm kecap kecap inggris
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdm saus sambal / saus tomat
- 2 sdt gula pasir
- ½ sdt kaldu ayam
- Minyak untuk menumis secukupnya
- Air secukupnya
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Khas Sunda & Oseng Cumi Cabai Gendot Ala Chef Devina Hermawan
Bahan Lainnya:
- Jeruk limau
Langkah Pembuatan:
- Potong ayam masing-masing menjadi 4 bagian lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica, tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit di suhu ruang
- Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering, tiriskan
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi dan kecokelatan lalu masukkan margarin dan bawang bombay, tumis sebentar
- Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula, dan kaldu ayam, aduk rata
- Masukkan ayam dan air secukupnya, masak sesaat
- Ayam goreng mentega siap disajikan
Baca Juga: 10 Tradisi Unik Tahun Baru Imlek, Barongsai Hingga Doa Memohon Hujan
Editor : Ikbal Juliansyah