SUKABUMIUPDATE.com - Sup tomat daging iris adalah hidangan sehat yang lezat dan mudah dibuat. Sup ini kaya akan vitamin dan mineral, serta protein dari daging sapi.
Sup tomat daging iris cocok dinikmati saat cuaca dingin untuk menghangatkan tubuh. Hanya butuh beberapa menit saja, menu ini bisa disajikan untuk santapan keluarga tercinta.
Berikut adalah resep sup tomat daging iris yang mudah dibuat di rumah, dikutip dari YouTube Devina Hermawan:
Baca Juga: Resep Gohyong Cikini Ala Chef Devina, Jajanan Kuliner Kaki Lima yang Lagi Viral
Resep Sup Tomat Daging Iris (untuk 10 porsi)
Bahan Marinasi Daging:
- 250 gr daging slice
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap inggris
- 2 sdm pasta tomat
Bahan Lainnya:
- 2 buah wortel
- 2 buah tomat merah
- ½ bawang bombai
- 3 batang seledri
- 1 batang daun bawang
- 1 buah kentang
- 75 gr kacang merah
- 120 gr sosis sapi
- 4 sdm saus tomat
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 1 ½ liter air
- 1 sdt garam
- ⅛ sdt merica
Baca Juga: Resep Thai Milk Bun Viral dari Thailand, Bisa Jadi Ide Cemilan hingga Bisnis
Bahan Bawang Goreng:
- 3 sdm minyak
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Bahan Nasi:
- 375 gr beras, cuci bersih
- 500 ml air
Langkah Pembuatan:
- Masukkan beras dan air ke dalam rice cooker, masak hingga matang.
- Marinasi daging dengan pasta tomat, kecap asin, dan kecap inggris, aduk rata. Diamkan beberapa saat.
- Potong kotak wortel, kentang, tomat, dan bawang bombai kemudian masukkan ke dalam rice cooker.
- Masukkan kacang merah dan air, masak dengan rice cooker selama 20 menit.
- Potong daun bawang, seledri, dan sosis.
- Masukkan sosis, daging, saus tomat, kaldu sapi bubuk, garam, dan merica, masak selama 20 menit hingga matang.
- Iris bawang putih dan bawang merah lalu goreng bawang merah di api sedang hingga setengah matang, Masukkan bawang putih, goreng hingga sedikit kecokelatan, tiriskan.
- Masukkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng ke dalam sup, masak sesaat.
- Sup daging tomat siap disajikan.
Editor : Ikbal Juliansyah