SUKABUMIUPDATE.com - Menyajikan santapan sahur menjadi kegiatan yang wajib selama bulan Ramadan. Para ibu harus memikirkan resep yang mudah, cepat namun tetap enak dan bergizi.
Salah satu menu mudah dan praktis yang bisa dijadikan menu sahur adalah Nasi Goreng Telur Asin. Menu ini dijamin cocok untuk menambah selera makan keluarga saat makan sahur, dan mengenyangkan sehingga ibadah puasa bisa lancar.
Resep Nasi Goreng Telur Asin ini cukup menggunakan bubuk telur asin untuk memperkuat rasa pada nasi goreng. Diberi topping-topping yang melengkapi rasa dan tekstur, maka makanan ini akan habis dilahap oleh keluarga di rumah saat waktu sahur.
Baca Juga: Resep Pentol Kriwil Kenyal Gurih, Cocok Buat Takjil atau Ide Jualan Saat Ramadan
Mengutip dari sebuah unggahan di kanal YouTube Chef Devina Hermawan, pada 5 Juni 2023. Dibagikan bagaimana resep dan langkah membuat Nasi Goreng Telur Asin yang cocok untuk hidangan sahur ini.
Bahan Nasi Goreng Telur Asin :
- 600 gr nasi putih
- 1 sdm kecap ikan
- 7 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 7 buah cabai rawit merah
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm mentega
- 4-5 sdm bubuk telur asin
- 1 batang daun kari
- 2 sdm minyak
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur / penyedap
- 1 sdt gula pasir
Topping nasi goreng :
- 120 gr paha ayam filet
- ⅛ sdt lada putih
- ⅛ sdt garam
Langkah membuat Nasi Goreng Telur Asin :
1. Cincang bawang putih, iris bawang merah, daun bawang, cabai rawit merah, dan lepaskan daun kari dari batangnya
2. Potong-potong ayam, marinasi dengan garam dan lada putih, aduk rata
3. Panaskan minyak, masukkan telur, aduk lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga wangi
4. Masukkan ayam, tumis sesaat hingga sedikit kecokelatan lalu masukkan cabai rawit, daun kari, mentega dan bubuk telur asin, tumis beberapa saat
5. Masukkan nasi, kecap ikan, garam, kaldu jamur, gula, dan daun bawang, masak beberapa saat
6. Nasi Goreng Telur Asin siap disajikan.
Satu resep di atas bisa menghasilkan 3 hingga 4 porsi Nasi Goreng Telur Asin untuk disantap bersama keluarga saat waktu sahur bulan suci Ramadan.
Itulah resep lengkap dengan langkah membuat Nasi Goreng Telur Asin, yang praktis dan mudah tetapi tetap enak untuk disantap pada saat sahur di bulan Ramadan.
Editor : Denis Febrian