SUKABUMIUPDATE.com - Menyajikan hidangan segar seperti olahan es sebagai takjil buka puasa sudah pasti membuat keluarga di rumah senang. Namun, terkadang membuatnya terasa rumit sehingga lebih baik membeli daripada membuat sendiri.
Tapi, ada satu resep olahan es yang sangat mudah dibuat, tanpa serut, dan tanpa ribet. Ya, resep Es Doger ala Rudy Choirudin yang sangat cocok jadi takjil buka puasa!
Bahannya mudah dan sederhana, cara membuatnya juga tidak rumit dan ribet. Sangat cocok disajikan untuk melepas dahaga setelah menjalankan ibadah puasa.
Mengutip dari sebuah video unggahan kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada 27 Maret 2023, Rudy Choirudin membagikan resep Es Doger tanpa serut dan tanpa ribet.
Baca Juga: Takjil Segar Bisa Jadi Ide Jualan, Ini Resep Es Sari Nyiur Ala Rudy Choirudin
Bahan 1 (untuk diblender):
- 300 gr es kepruk
- 4 sdm santan kental
- 2 sdm skm
- 3 sdm sirup pisang ambon/frambosen
- 20 gr tape singkong
- ⅛ sdt garam
Bahan 2 (topping):
- 100 gr tape singkong potong dadu
- 100 gr tape ketan hitam
- 200 gr kelapa muda di serut
- 1 sdm selasih di rendam
- 4 sdm skm
- 4 sdm sirup pisang ambon/ frambosen
Langkah membuat Es Doger tanpa serut:
1. Masukan semua bahan 1 kedalam blender
2. Hidupkan blender dengan kecepatan 2, dan tekan tekan es dalam blender dengan sendok sayur (tujuannya agar es memadat)
3. Blender hingga tercampur rata dan teksturnya padat
4. Masukan kedalam gelas kemudian beri bahan 2 (topping) berurutan dari tape singkong hingga sirup pisang ambon
3. Es Doger ala Rudy Choirudin siap dihidangkan sebagai takjil buka puasa.
Itulah resep lengkap dengan langkah membuat Es Doger ala Rudy Choirudin tanpa serut dan tanpa ribet. Sangat cocok jadi takjil buka puasa karena dingin yang menyegarkan.
Sumber: YouTube Galeri Rasa Channel
Editor : Oksa Bachtiar Camsyah