SUKABUMIUPDATE.com - Apakah Anda sedang mencari menu sahur yang umami untuk disantap bersama keluarga? Resep Semur Tetelan Daging ala Rudy Choirudin ini bisa jadi jawabannya!
Semur Tetelan Daging ala Rudy Choirudin ini memiliki cita rasa yang umami, dengan tekstur yang lembut dan kenyal. Menu ini juga cocok dihidangkan untuk sahur dan disantap bersama keluarga.
Bila Anda penyuka bagian daging yang berlemak, maka resep Semur Tetelan Daging ala Rudy Choirudin ini patut dicoba! Dijamin, keluarga makin semangat santap sahur dengan menu ini.
Mengutip dari unggahan video di kanal YouTube Simple Rudy TV pada 18 Februari 2024, Rudy Choirudin membagikan resep lengkap Semur Tetelan Daging.
Baca Juga: Bun, Cari Ide Menu Sahur? Yuk Intip Resep Sapo Tahu Seafood Ala Devina Hermawan
Bahan 1:
- 500 gram daging tetelan potong serasi
- 1 saset bumbu marinasi
- 1 sendok makan air
Bahan 2:
- 5 sendok makan minyak goreng
- 5 siung bawang putih rajang
- 5 buah bawang merah rajang
- 2 cm jahe memarkan
- 2 cm lengkuas memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1/4 buah pala nemarkan
- 2 biji cengkih
- 1 cm kayu manis
- 1 buah tomat potong 8 bagian
- 50 ml air
Bahan 3:
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh gula pasir
- 1000 ml air
- 1 sendok teh merica bubuk
Langkah membuat Semur Tetelan Daging:
1. Taburkan di atas daging Bumbu Desaku marinasi dan remas remas hingga rata
2. Tumis bawang putih hingga mulai kekuningan
3. Masukan bawang merah tumis hingga harum dan matang
4. Masukan sisa bahan 2 ratakan dan harum
5. Masukkan daging yg sudah di marinate masak hingga berubah warna. Biarkan sesaat agar daging mengeluarkan aroma gurih alami
6. Tambahkan kecap dan gula pasir, biarkan hingga kuah kecap berbuih
7. Masukkan air, masak hingga air mendidih, kecilkan api dan tutup masak hingga daging empuk dan air tinggal 60%
8. Masukkan Ladaku merica bubuk ratakan. Angkat, buang bumbu daun dan rempah
9. Letakan di piring saji, Semur Tetelan Daging siap dihidangkan untuk menu sahur.
Demikianlah resep lengkap dengan langkah membuat Semur Tetelan Daging ala Rudy Choirudin. Menu ini sangat cocok dihidangkan untuk sahur dan disantap bersama keluarga.
Dengan rasanya yang umami, Semur Tetelan Daging ala Rudy Choirudin ini sangat cocok dimakan bersama nasi hangat pada waktu sahur.
Sumber: YouTube Simple Rudy TV
Editor : Oksa Bachtiar Camsyah