SUKABUMIUPDATE.com - Memasuki bulan suci Ramadan, pasti semua ibu rumah tangga sudah bersiap menghidangkan ragam menu sahur. Namun, terkadang memasak hidangan sahur membutuhkan waktu dan tenaga yang tak sedikit.
Oleh karena itu, resep menu sahur seperti Nasi Goreng Jawa ala Rudy Choirudin bisa jadi solusi bagi para ibu yang tidak punya waktu memasak banyak hidangan atau masakan yang ribet.
Menu sahur seperti Nasi Goreng Jawa ala Rudy Choirudin ini juga menggunakan bahan yang sederhana dan mudah dijangkau. Sehingga para ibu tak perlu khawatir kekurangan bahan di dapur, karena hidangan ini sangat sederhana tapi enak rasanya.
Mengutip dari unggahan kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV, pada 3 Desember 2021. Inilah resep lengkap cara memasak Nasi Goreng Jawa ala Rudy Choirudin, untuk hidangan sahur yang anti ribet.
Baca Juga: Munggahan, Harga Daging Kerbau di Pasar Palabuhanratu Sukabumi Ikut Naik
Bahan 1
- 4 sendok makan minyak goreng
- 4 siung bawang putih, dimemarkan & dicincang kasar
- 4 buah bawang merah cincang
- 1 batang daun bawang prei, dirajang ½
Bahan 2
- 2 buah cabe merah, dirajang halus
- 2 sdt terasi goreng
Bahan 3
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt merica bubuk
Bahan 4
- 2 sdm Air
- 2 butir Telur
- 75 gr suwiran ayam goreng
- 75 gr kol, dirajang kasar
- 50 gr tauge
- 50 gr sawi hijau, dirajang 2 cm
• 500 gram nasi
Bahan 5
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap asin
Bahan Pelengkap (Opsional)
- bawang goreng
- kerupuk kampung
- sambal dan acar sesuai selera
Baca Juga: Tak Cuma Harus Banyak Minum, 9 Cara Menjaga Kesehatan Kulit Selama Puasa
Cara Memasak Nasi Goreng Jawa ala Rudy Choirudin
1. Campur gula, garam dan merica bubuk, aduk rata dan sisihkan
2. Campur kecap manis, saus tomat dan kecap asin, aduk rata dan sisihkan
3. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah dan daun bawang prei, tumis kembali hingga harum dan matang
4. Masukkan cabe dan terasi, aduk cepat hingga harum sekali
5. Masukkan campuran gula, garam dan merica bubuk beserta campuran kecap. Tambahkan telur, orak-arik hingga tercium aroma telur yang tergoreng
6. Masukkan air, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata
7. Masukkan suwiran ayam goreng, kol, taoge dan sawi hijau, aduk cepat sampai harum
8. Masukkan nasi, aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbunya
9. Setelah tercium aroma harum nasi yang tergoreng
10. Angkat dan sajikan Nasi Goreng Jawa dengan taburan bawang goreng, kerupuk kampung atau emping, sambal dan acar sesuai selera.
Itulah resep lengkap dan cara memasak Nasi Goreng Jawa ala Rudy Choirudin. Hidangan yang sederhana ini cocok jadi menu sahur, karena cara memasaknya sederhana, anti ribet dan enak rasanya.
Editor : Syamsul Hidayat