SUKABUMIUPDATE.com - Bagi Anda yang sedang mencari ide menu sahur praktis dan ekonomis, maka resep Telur Saus Mentega ala Rudy Choirudin ini bisa jadi solusinya!
Menu sahur rumahan seperti olahan telur memang banyak dijadikan sebagai referensi masakan selama bulan Ramadan. Karena menu olahan telur dirasa lebih ekonomis dan lebih praktie untuk dimasak, termasuk Telur Saus Mentega ala Rudy Choirudin.
Selain praktis dan ekonomis, Telur Saus Mentega ala Rudy Choirudin ini juga enak dan harum. Tentunya akan sangat menggugah selera jika menu ini jadi hidangan sahur bagi keluarga. Dijamin, keluarga akan lahap menyantap hidangan ini sampai habis tak bersisa.
Mengutip dari unggahan kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV, pada 7 Juli 2021. Inilah resep lengkap beserta cara memasak Telur Saus Mentega ala Rudy Choirudin, untuk menu sahur keluarga.
Baca Juga: Sahur Gak Perlu Ribet, Bun! Coba Resep Nasi Goreng Jawa Ala Rudy Choirudin Aja, Yuk!
Bahan 1
- 8 buah telor ceplok keriting
- 3 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih, dimemarkan
- 3 cm jahe, dimemarkan
- 1 buah bawang bombai, dirajang
- 2 buah cabai merah, dipotong korek api
- 1 batang daun bawang, dirajang serong
- 2 sdm margarin
- 3 sdm makan air
Bahan 2 (campur rata)
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus cabai
Bahan 3 (campur rata)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
Baca Juga: Munggahan, Harga Daging Kerbau di Pasar Palabuhanratu Sukabumi Ikut Naik
Cara Memasak Telur Saus Mentega Ala Rudy Choirudin
1. Campur rata garam, gula dan merica bubuk, sisihkan
2. Campur rata kecap inggris, kecap manis, kecap asin, saus tomat dan saus cabe, sisihkan
3. Tumis bawang putih dan jahe hingga kekuningan
4. Masukkan bawang bombai, aduk hingga cukup layu
5. Masukkan cabai merah, aduk hingga aroma langu cabai hilang
6. Masukkan daun bawang, aduk rata. Tambahkan margarin, aduk hingga meleleh
7. Tuang campuran saus hingga berbuih
8. Masukkan campuran garam, gula, dan merica bubuk, aduk rata
9. Tambahkan air, aduk hingga keluar aroma harum dan legit
10. Masukkan telur ceplok, aduk hingga telur terlumur dengan bumbu
11. Angkat dan sajikan Telur Saus Mentega selagi hangat untuk santapan sahur.
Itulah resep lengkap dengan cara memasak Telur Saus Mentega ala Rudy Choirudin. Hidangan ini praktis dan ekonomis, cocok jadi menu sahur keluarga di rumah.
Editor : Syamsul Hidayat