SUKABUMIUPDATE.com - Momen buka puasa adalah momen yang paling hangat saat bulan Ramadan tiba. Sehingga, mencari ide takjil puasa yang membuat anak dan keluarga betah dirumah adalah kuncinya. Salah satu resep hidangan buka puasa yang tepat adalah Roti Gulung Boleces ala Rudy Choirudin.
Roti Gulung Boleces ala Rudy Choirudin ini adalah olahan roti goreng yang punya tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Isiannya bisa disesuaikan dengan selera, namun pada resep kali ini menggunakan sosis dan keju mozzarella, pastinya membuat anak-anak menyukai pengana yang satu ini.
Roti Gulung Boleces ala Rudy Choirudin ini rasanya gurih dan nikmat. Cocok disantap selagi hangat dengan cocolan saus sambal atau saus tomat dan juga mayonaise. Penganan gurih ini pastinya menjadi takjil puasa yang disukai keluarga, terutama bagi Anda yang memiliki anak.
Mengutip dari unggahan di kanal YouTube Galeri Rasa Channel, pada 2 September 2021. Simak resep lengkap dan langkah membuat Roti Gulung Boleces ala Rudy Choirudin yang gurih dan enak untuk takjil puasa.
Baca Juga: Apakah Boleh Menambahkan Garam Kedalam Makanan Bayi? Simak Penjelasan Berikut
Bahan 1
- 8 buah roti tawar (gulung dengan botol sedikit padat)
- 8 buah sosis sapi (cari yang lebarnya sama seperti roti tawar)
- 75 gr keju mozarella
Bahan 2
- 1 butir telur
- 1 sdm susu cair
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
Bahan 3
- 100 gr tepung roti (agak kasar)
- 500 ml minyak goreng
- 2 sdm mayonaise (masukkan pipping bag)
- 2 sdm saus sambal (masukkan pipping bag)
- 1 sdm parsley cincang
Baca Juga: Derita Warga Gaza Jalani Ibadah Puasa Saat Perang, Hidup Di Pengungsian-Sembako Mahal
Langkah Membuat Roti Gulung Boleces Ala Rudy Choirudin
1. Kocok bahan 2 hingga rata, lalu campur ratakan telur dengan susu & sisihkan
2. Padatkan roti tawar dengan cara di-roll dengan botol
3. Taburi roti dengan keju mozarella, beri sosis diujungnya, kemudian gulung
4. Di ujung gulungan, beri campuran bahan 2 untuk perekat, kemudian celupkan ke dalam campuran bahan 2
5. Gulungkan di atas tepung roti, letakkan sambungan di bawah (agar merekat baik) lakukan hingga semua selesai, lalu simpan dalam lemari es selama 10 menit
6. Panaskan minyak, kemudian goreng roti gulung hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan
7. Letakkan di atas piring saji, beri mayonaise, saus sambal, dan taburan pasley
8. Roti Gulung Boceles siap dihidangkan selagi hangat untuk takjil puasa.
Itulah resep lengkap dengan langkah membuat Roti Gulung Boleces. Penganan gurih dan lezat ini cocok untuk takjil puasa, karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam pasti disukai keluarga terutama anak-anak.
Editor : Syamsul Hidayat