SUKABUMIUPDATE.com - Olahan telur memang sering menjadi opsi paling banyak dipilih ketika memikirkan menu sahur yang hemat budget. Jika Anda salah satu yang menjadikan olahan telur sebagai menu sahur, maka resep Telur Bumbu Tauco ala Rudy Choirudin ini sangat cocok untuk referensi Anda!
Hidangan menu sahur yang kaya akan nutrisi dan protein selain daging adalah telur. Telur dirasa banyak orang bisa jadi opsi terbaik saat budget dapur tidak cukup untuk membeli daging. Oleh karena itu, resep Telur Bumbu Tauco ala Rudy Choirudin ini bisa jadi pilihan terbaik.
Selain hemat budget, Telur Bumbu Tauco ala Rudy Choirudin ini dijamin nikmat. Cara membuatnya juga mudah, lebih sederhana daripada memasak atau mengolah daging. Dan telur adalah salah satu bahan yang cocok diolah dengan berbagai bumbu.
Mengutip dari unggahan di kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV, pada 24 Februari 2022. Berikut ini resep lengkap serta cara memasak Telur Bumbu Tauco ala Rudy Choirudin.
Baca Juga: Derita Warga Gaza Jalani Ibadah Puasa Saat Perang, Hidup Di Pengungsian-Sembako Mahal
Bahan 1
- 10 butir telur rebus, digoreng sesaat
- 2 buah cabe merah, dibelah dan dirajang tebal
- 2 batang daun bawang prei, dirajang serong
Bahan 2
- 4 sdm minyak goreng
- 4 siung bawang putih, dimemarkan
- 4 buah bawang merah, dirajang
- 3 cm jahe, dimemarkan
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm tauco manis
- 100 ml air
Bahan 3 (Dicampur Rata)
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
Baca Juga: Jisoo Blackpink Sumbangkan Seluruh Keuntungan dari YouTube Miliknya untuk Save the Children
Cara Memasak Telur Bumbu Tauco Ala Rudy Choirudin
1. Campur garam, gula & merica bubuk (bahan 3), aduk rata dan sisihkan terlebih dulu
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih hingga kekuningan
3. Tambahkan bawang merah dan jahe. Setelah itu tumis kembali hingga harum
4. Masukkan kecap asin, kecap manis, dan tauco manis, aduk hingga harum dan berbuih
5. Masukkan cabe dan daun bawang prei lalu tumis kembali hingga layu dan harum
6. Masukkan air beserta campuran garam, gula dan merica bubuk, aduk rata
7. Masukkan telur, aduk rata & masak hingga saus sedikit mengental
8. Angkat & Telur Bumbu Tauco siap disajikan.
Itulah resep lengkap beserta cara memasak Telur Bumbu Tauco ala Rudy Choirudin. Hidangan satu ini dijamin cocok untuk jadi menu sahur, karena cara membuatnya mudah dan juga menu ini hemat budget tetapi rasanya nikmat.
Editor : Syamsul Hidayat