SUKABUMIUPDATE.com - Banyak orang sejak jauh hari mempersiapkan suguhan dan sajian untuk lebaran. Terutama kue-kue kering yang biasanya jadi suguhan di rumah. Nah, resep Kue Lidah Kucing ala Devina Hermawan ini bisa jadi salah satu referensi untuk isi toples lebaran Anda tahun ini, lho!
Kue kering seperti Kue Lidah Kucing ala Devina Hermawan ini menjadi salah satu isi toples lebaran yang diminati dan disuguhkan di rumah-rumah. Karena cita rasanya yang manis, renyah dan harum, membuat kuker yang satu ini laris manis di pasaran.
Jika Anda lebih suka membuat sendiri kue untuk isi toples lebaran, maka resep Kue Lidah Kucing ala Devina Hermawan ini wajib Anda coba dan buat di rumah! Dijamin anti gagal, tak perlu cetakan dan hasilnya akan sangat renyah. Tamu saat lebaran pasti ketagihan dengan kue yang satu ini.
Baca Juga: Cari Ide Takjil Puasa Hari Ini, Bun? Cobain Resep Es Nangka Pandan Harum dan Creamy
Mengutip dari salah satu ungggahan di kanal YouTube Devina Hermawan, pada 9 Februari 2024. Simaklah resep lengkap serta langkah membuat Kue Lidah Kucing yang renyah untuk isi toples lebaran berikut ini!
Bahan - Bahan
- 75 gr mentega tawar (diamkan di suhu ruang)
- 75 gr tinned salted butter
- 90 gr gula halus
- ½ sdt garam
- 1 sdt perisa vanilla
- 1 butir kuning telur
- 15 gr susu bubuk
- 120 gr tepung terigu protein sedang
- ½ sdt baking powder
- 60 gr keju cheddar
- 50 gr putih telur
Langkah Membuat Kue Lidah Kucing Ala Devina Hermawan
1. Parut keju cheddar dan sisihkan
2. Di dalam mangkuk yang telah disiapkan, kocok mentega tawar, tinned salted butter dan gula halus hingga pucat dan mengembang
3. Kemudian masukkan kuning telur, garam dan perisa vanilla, mixer hingga rata
4. Masukkan tepung terigu, baking powder dan susu bubuk sambil disaring
5. Lalu masukkan keju parut, mixer kembali hingga rata
5. Tambahkan putih telur, kocok sesaat kemudian pindahkan ke dalam piping bag
6. Siapkan baking paper seukuran loyang yang akan digunakan. Lipat menjadi 4 bagian lalu lipat lagi sekitar 1 cm untuk jarak
7. Semprotkan adonan Kue Lidah Kucing di atas baking paper, lalu panggang di suhu 130 derajat celcius selama 25 menit
8. Angkat, dan masukkan Kue Lidah Kucing ke dalam toples lebaran. Selesai.
Demikianlah resep lengkap serta langkah membuat Kue Lidah Kucing ala Devina Hermawan. Kuker yang satu ini dijamin cocok jadi isian toples lebaran Anda karena rasanya enak, harum dan juga renyah.
Editor : Oksa Bachtiar Camsyah